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비주얼 머천다이저입니다. 일도 좋아하고 패션 스타일, 여행과 호기심 그리고 자취생활에 필요한 일상을 탐구합니다.^^
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2009 view블로거대상 엠블럼

자취인에게 가장 중요한 식사는 아침입니다. 하루의 시작은 ‘아침식사부터’라고 생각할 만큼 거의 거르지 않고 아침밥은 꼭 먹습니다. 아침밥을 먹어야 오전근무에 집중이 되고 쉽게 지치지도 않죠. 그리고 점심은 구내식당 그리고 저녁은 대부분 6시전에 간단하게 먹으니 자취인의 아침은 늘 배고프죠. 그래서 더욱 아침이 중요해요.^^

 

 

그 동안 다양한 메뉴로 아침식사를 해왔는데요. 특히 자취 직장인이 가장 즐겨 찾는 것이 달걀로 일주일 동안 즐겨 봤던 달걀요리 7가지를 소개해봅니다.

 

월요일, 초간단 달걀찜

스피드한 아침밥 준비에서 전자레인지를 활용한 달걀찜을 자주 합니다. 특히 후리카케 한 스푼만 넣어주면 미소가 절로 나오는 맛있는 달걀찜을 즐길 수 있답니다.

달걀 1개에 물 반컵, 후리가케 1큰술- 전자레인지에 3분

맛도 업그레이드! 부드러운 달걀찜 완성~

 

화요일, 햄 채소 오믈렛

호텔식 오믈렛을 즐기고 싶다면 강력 추천합니다.

햄, 양파, 양배추, 치즈가루, 달걀 2개(물 2큰술), 후추, 소금약간

기름(또는 버터)에 햄 채소를 볶은 후 그릇에 담는다. - 프라이팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣고 볶은 재료를 넣는다. - 치즈가루를 넣어 준다. 달걀을 적당하게 덮어준다.

자취인의 베스트 달걀요리 중 2순위로 좋아하는 메뉴입니다.

 

수요일, 스팸햄 달걀말이

일명 스팸햄이 남을 때 햄 달걀말이를 합니다.

달걀 2개, 밀가루, 햄-햄에 밀가루를 발라주고 프라이팬에 달걀물을 도톰하게 부쳐준다.

- 은근한 불로 달걀이 타지 않게 부쳐준 후 돌돌 말아준다.

 

 

목요일, 달걀 팬케이크

자취인의 달걀요리 베스트 1위로 입에서 살살 녹아요.

양파, 양송이, 달걀 2개(물 2큰술), 소금약간, 후추

물 2큰술 넣은 달걀물을 만든다. - 채소를 준비해 기름 두른 작은 프라이팬에 소금 간을 해서 달달 볶아준다. -불조절은 최대한 약으로 줄인 후 달걀물을 넣어준다. - 프라이팬에 뚜껑을 덮어 2분 뭉근하게 구워준다.

양송이의 향과 달걀찜처럼 부드러운 식감이 입에 넣으면 살살 녹아요.^^

 

금요일, 달걀말이

달걀말이는 누구나 좋아하는 메뉴이며 자취인도 갑자기 먹고 싶을 때 만들어요.

재료는 냉장고에 있는 각종 채소활용, 달걀 2개(물 2큰술), 소금약간

잘 푼 달걀물에 준비한 채소를 넣는다 - 달걀말이 전용 프라이팬을 사용하면 좋다^^

-기름 넣은 프라이팬에 약불로 재료를 넣으며 돌돌 말아준다.

달걀말이는 언제나 맛있어요.

 

토요일. 초간단 채소 오믈렛

초간단 채소 오믈렛으로 채소는 시금치나 미나리를 이용할 수 있어요.

미나리, 양파, 달걀 2개(물 2큰술) 소금약간, 치즈가루-프라이팬에 올리브유와 버터를 녹여주고 달걀물을 넣는다 - 살짝 부쳐준 후 젓가락으로 저어준다- 채소를 넣고 숨이 죽으면 완성

향긋한 미나리 향과 버터향으로 고소해진 오믈렛에 치즈가루까지 곁들이면 완전 근사한 맛의 오믈렛을 맛볼 수 있어요.

 

일요일, 초간단 파 달걀탕

시원한 국물을 즐기고 싶을 때

대파, 양파, 달걀 1개, 육수(멸치육수), 까나리 액젓 1큰술

육수가 끓으면 채썬 대파와 양파를 넣고 1분 끓인다.- 달걀물을 부어준 후 까라니액젓 1큰술 넣어주면 완성(몽글 달걀탕 비법은 달걀물을 넣고 저어주지 않는다)

대파의 시원한 맛이 가득한 달걀탕이 일주일 피로를 풀어줍니다.

 

일주일동안 다양한 요리법으로 달걀요리를 즐겨봤는데요. 물론 그 외에도 몇 가지 있지만 자취인이 가장 즐겨하는 달걀 요리방법과 함께 7일 아침식사 메뉴를 소개해 보았답니다.^^

 

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posted by 머쉬룸M