자취인의 요리 /각종반찬69 새로운 김치의 발견, 전복김치 배추김치만 김치가 아니다. 전복으로도 색다른 김치를 만들 수 있답니다. 평소 지친 업무에 원기회복으로 전복으로 즐겨 요리합니다, 전복죽을 비롯해 전복 버터구이, 해물탕 재료로도 자주 즐겼습니다. 하지만 앞으로는 전복을 김치로 자주 활용할 듯 해요. 몇 달 전에 우연히 TV에서 남성열 세프님이 전복김치는 만드는 방법을 시청하게 되었죠. 그래서 바로 따라해보고 너무 맛있어서 그 이후 제 입맛에 맞는 레시피로 자주 전복김치를 만듭니다. 진심 맛있어 오래 만에 블로그를 통해 레시피를 공유해봅니다. 자! 그럼 전복김치를 만들어 봅니다. 재료: 활전복 대 5개 (중7개) 전복손질: 깨끗하게 손질한 후 내장을 제외한 전복 몸체를 칼집을 넣어 어슷쓸기로 슬라이스를 한다.) - 칼집을 넣으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있음.. 2021. 12. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 69 다음
