고객은 항상 접해보지 못한 차별화된 상품 혹은 공간의 변화를 기대한다. 특히 코로나 시대, 집에 머무르는 시간이 많다 보니 일상 속에서 새롭고 자신의 감각을 자극하며 감성과 유희를 주는 것에 시간과 비용을 투자한다. 즉 코로나 시대에 소비자는 원하는 상품이나 공간에 대한 기대치가 어느 때보다 높아졌다

이러한 변화에 맞춰 국내 기업들은 고객 경험 향상을 위한 새로운 상품을 출시하고 있다. 특히 유통, 식품업계에서는 집에서 간편하게 즐길 수 있는 가정간편식이나 밀키트 제품에 승부를 걸고 있다. 코로나 시대에 식품 소비 중 성장세가 뚜렷한 분야가 가정간편식(HMR)과 밀키트가 아닐까

HMR·밀키트로 집밥을 차리다

재택근무, 비대면 수업 등으로 집에 머무는 시간이 많아지고, 가정에서 요리하는 사람이 늘면서 식품시장에도 변화가 일어났다. 신선식품은 물론 다양한 양념과 향신료 등이 인기 식재료로 떠오르고 있다. 특히 밀키트의 매출은 점점 증가 추세로 어니스트 리서치(Earnest Research)에 따르면 작년 4월 온라인 기준 밀키트 매출이 전년 동기 대비 63% 증가했고, 프레시지 밀키트 시장 트렌드자료에 따르면 2020년 밀키트 판매액은 1,500억 원으로 전년(712억 원)보다 101% 증가했다고 한다.

현대인들의 식사 대안이 되어가고 있는 가정간편식에 대한 수요가 증가하자 식품업계는 맛과 품질을 우선시하며 차별화 전략으로 프리미엄화, 편리성, 건강성, 영양성을 내세워 밀 솔루션(Meal solution) 경쟁에 나섰으며, 한식을 넘어 글로벌 푸드에 도전하며 가정간편식 메뉴의 다양화에 힘쓰고 있다.

그동안 가정간편식 즉 가정 식사 대용식(Home Meal Replacement, HMR)’은 구매 후 바로 먹는 RTE(Ready To Eat)와 데워 먹는 RTH(Ready To heat) 두 가지가 주류였다면, 최근에는 간단한 조리과정을 거치는 RTC(Ready To Cook)가 건강을 고려한 고객들로부터 인기를 끌고 있다. 이처럼 가정간편식은 완전조리 혹은 반조리 형태의 음식을 구매해 가정에서 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 음식으로 밀키트와 조금 차이가 있다

밀키트(Meal Kit)Meal(식사)+Ki t(키트, 세트)의 합성어로 쿠킹박스 혹은 레시피 박스라고도 불린다. 손질된 식재료와 레시피가 함께 담겨 있어 집에서 간편하게 조리할 수 있는 제품이다. 밀키트는 HMR의 간단한 조리과정을 거치는 RTC보다 업그레이드된 제품구성으로 집에서 요리를 즐기고 싶은 소비자 혹은 맛을 포기하고 싶지 않은 소비자를 위한 쿠킹박스이다. 조리과정이 간단해 누구나 쉽게 집에서 근사한 요리를 완성할 수 있다는 매력이 있다. 최근에는 1인 가구를 포함해 집에 머무는 시간이 많아진 다인 가구도 손수 집에서 간편하게 요리를 완성할 수 있는 밀키트에 관심을 가지며 수요가 증가하고 있다

 

맛집 음식도 해외 유명 음식도 OK

한 끼 식사라도 을 포기할 수 없는 소비자는 간편하게 식사를 도와주는 HMR를 즐기면서도 전자레인지에 데우는 간편식보다 손질한 식재료를 집에서 간편하게 요리할 수 있는 밀키트를 선호한다. 또 고객들은 줄을 서서 기다려야 하는 유명 맛집에서 즐겼던 메뉴를 집에서 간편하게 즐기고 싶어 한다. 식품업계는 이같은 니즈를 반영해 유명 셰프 및 맛집과 협업을 통해 고품질의 레스토랑 간편식(RMR) 또는 밀키트 제품들을 출시, 고객의 만족도를 높이고 있다.

 

국내 식품업계는 한국인이 평소에 즐겼던 음식을 다양한 메뉴를 선보이고 있지만, 코로나 시대에 해외여행이 제한된 고객을 위한 HMR이나 밀키트 제안은 상대적으로 적은 편이다. 소비자는 해외에서 맛본 음식을 집에서 즐기기를 기대한다. 물론 해외에서 접한 음식을 배달 서비스나 식당 혹은 식품 코너에서 접할 수도 있지만, 집에서 간편하게 조리하는 글로벌 음식들을 더 다양한 HMR·밀키트 메뉴로 출시하기를 기대한다.

 

지금까지 식품 및 유통업계는 다양하고 차별화된 맛으로 HMR·밀키트 제품을 개발 및 출시하고 있다. 소비자도 집에서 생활하는 시간이 많아지면서 외식보다는 집에서 간편하게 조리 가능한 HMR·밀키트를 자주 애용하고 있다. 그로 인해 배출 쓰레기는 기하급수적으로 늘어나 지구의 생태계를 위협하고 있으며 유통 및 식품업계는 친환경 문제를 해결하기 위해 적극 나서고 있다. 그렇다면 포장재를 최소화하며 집에서 요리를 즐기는 방법에는 어떤 것들이 있을까?

 

요리도 친환경으로 즐기다

지난봄, 런던 출장 중 런던을 대표하는 유통업계 M&S에서 새로운 형태의 밀키트 제품을 우연히 발견했다. 유명 셰프와 협업해 출시한 밀키트는 과일이나 채소처럼 식재료와 레시피가 망사에 담겨 있었다. 망사 포장재 안에는 신선식품이 낱개로 담겨 있었고 특히 액체 제품은 시중 판매되는 패키지 상품을 그대로 담아 플라스틱이나 비닐 포장재를 최소화했다

M&S 망사 포장재 밀키트
런던 M&S

기존 밀키트와 다르게 손질하지 않은 신선 재료를 2~3회에 걸쳐 조리할 수 있도록 낱개로 담았다. 즉 요리를 못하는 사람도 레시피만 참고하면 누구나 손쉽게 따라 할 수 있고 남은 재료를 같은 조리 방법 혹은 새로운 요리에 활용할 수 있도록 제안한 키트 상품이다

플라스틱 포장재 사용을 최소화하는 동시에 망사에 필요한 재료가 낱개로 담겨 있어 쇼핑 시간을 줄이는 데도 효과적인 방법이다. 이러한 방식은 더 나아가 신선 식품을 공산품화해 고객이 한 곳에서 원스톱 쇼핑으로 구매할 수 있으며, 소량 모둠 키트로 식재료는 신선하게 즐기고 쓰레기까지 줄이는 방법이 된다.

 

블루 에이프런 밀키트(미국 브랜드)- 손질되지 않은 식재료를 종이박스에 담아 포장재를 최소화함

기존에 없던 서비스와 제품을 원한다

소비자들은 어려운 시기일수록 자신의 니즈를 해결해 주는 브랜드에 주목한다. 브랜드는 고객 라이프스타일의 변화에 따른 요구사항을 적시에 충족시킬 수 있는 서비스나 제품을 선보여야 한다

코로나 사태로 소비자의 라이프스타일은 물론 식습관이 바뀌었다. 특히 밀키트 시장은 아직 초기 단계에 불과하지만, 그만큼 기존에 없던 서비스와 제품을 고객은 원하고 있다. 맛과 간편함, 그리고 고객의 건강과 식단, 기호에 맞는 다양한 메뉴를 설계하고 더불어 환경까지 고려한다면 최상의 전략이 될 것이다. 

 

 

* 패션포스트에 기고한 컬럼을 재구성 편집함.

 





몇 년 전에 일본 쇼핑몰 옷가게에서 티셔츠를 구입했는데 계산을 마치고 쇼핑백을 들려고 하자 직원은 쇼핑백을 들고 입구까지 배웅을 했다. 순간 한국에서는 이런 직원의 모습을 볼 수 없었기에 다소 당황을 했었다. 그런데 직원의 다음 행동에 또한번 놀라고 당황하게 만들었다.

매장 입구에서 쇼핑백을 건네며 90도 각도로 인사를 했는데 쇼핑백을 건네받고 나도 모르게 똑같이 90도 각도로 인사를 하게 만들었다. 그리고 계속해서 고개 숙이며 인사를 하며 내가 멀리 갈 때까지 인사를 하는데 오히려 부담스러움을 느끼게 했었다

.

이렇게 일본 옷가게(그 외 매장 역시)직원들의 인사법은 지금까지도 종종 볼 수 있는데 물론 모든 매장의 직원들의 매장 밖에서 인사를 하지는 않지만 대체적으로 구매를 한 고객에게 한국보다 티 나는(가끔은 과잉 친절함에 부담~) 고객 대한 친절함을 볼 수는 있다. 고객은 쇼핑을 해서 즐겁기도 하지만 직원의 환한 웃음과 배웅에 고마운 이미지를 받는 일본만의 독특한 인사법인 듯 하다.

 

- 올 여름에도 의류매장에서 구매 고객에게 쇼핑백을 건네며 고객이 사라질 때까지 계속해서 인사를 하는 모습을 볼 수 있었다.

 

그 외 한국과 다른 일본 의류매장 직원의 독특한 행동도 자주 볼 수 있다.

고객이 없을 땐 유독 매장 밖으로 나와 서 있는 모습이나 매장 밖에서 옷을 접으면서 고객에게 인사하는 스타일 또는 옷을 들고 매장 밖에서 홍보하는 모습 그리고 직원의 독특한 목소리로 콧소리 느낌을 주는 멘트와 인사가 직원마다 똑같이 들릴 만큼 애교 있는 일본 여자 직원의 보이스는 독특함을 느끼게 한다.

- 일본 남자 의류매장엔 여자 직원도 많은 편이다. 한 쇼핑 몰에서 본 직원은 남자 고객에게 신발 끈을 친절하게 묶어 주는 모습에 놀라기도 했다.

 

 

일본 세일기간에는 한국과 다른 일본 의류매장 직원들의 홍보 활동에 깜짝 놀라게 한다.

브랜드마다 직원들이 총 출동하여 매장 밖에서 세일(또는 타임 세일) 홍보를 하는 모습으로 그들의 모습은 한국인에겐 파격적이고 때론 세일 퍼포먼스(?)로 보여 지나가는 사람들이 다시한번 보게 할 만큼 의류매장 직원들의 열정적인 세일홍보는 대단하다.

- 고객이 시선에 맞추며 같이 앉아서 상품을 설명을 하는 남자 직원의 모습

 

올여름 일본에 처음 방문한 한 후배가 일본에서 가장 인상 깊고 놀라게 했던 것이 의류매장 직원마다 매장 밖에서 고객에게 쇼핑백을 건네주면서 90도 각도로 인사하는 모습과 고객이 보이지 않을 때까지 계속해서 인사를 하는 모습에 놀랐다고 말했다.

한국과 다른 일본의 매장 직원의 모습은 몇 년 전이나 현재도 처음 일본을 방문하는 한국인에게는 놀라운 모습이다.

   

 

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  1. 사주카페 2012.07.24 11:36

    안녕하세요. 블로그 글 잘 읽고 162번째 추천드리고 갑니다.
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  2. 그쵸 2012.07.24 13:51

    역시 수준높은 일본

    일본에서 살면 정말 조선놈들 미개하다는걸 느끼게 되죠.

    폭력적이고 더럽게 지저분하고 개판이고

    • 댓글달게유도하는군 2012.07.24 13:54

      역시 쪽발이는 티가나는군.
      일본가서 드립쳐라.
      미개한 한국땅에서 발떼~~~
      ㅂ ㅅ

    • 글쎄.. 2012.07.24 14:00

      난 폭력적이고 더럽고 지저분해도 겉과속이
      완전 다른 일본인 보다는 한국이 더 낫더라..

    • 박정희 2012.07.24 15:12

      우리는 그들의 예절은 겉과 속이 다르다고 하고,솔직하게 한다면서 같은 민족을 등쳐 먹습니다.해외 여행 가면서 유일하게 자신의 민족을 조심하라는 주의를 듣는 민족이 한국인 입니다.

    • z 2012.07.24 18:51

      그래서 일본은 성폭행 당해도 신고도 못하는 나라가 됐냐.

    • resa 2012.07.25 00:57

      캐나다에서 여행버스 운행하는 양반한테 들은건데...한국인들이랑 일본인들이랑 차이가 뭐냐면, 여행버스가 고장나잖아? 그럼 한국인들은 생 난리를 친대. 곤혹스러울정도로. 근데 일본인들은 괜찮다고, 괜찮다고 지들이 더 미안해한대.
      그런데 한달쯤 있으면 일본인들한테선 손해배상 청구서가 날아온다더라. 한국인들은 기억도 못한대.

      니가 아직 세상덜살아보고, 보이는게 다라고 생각하는 뇌가 덜 형성된 아이라 그런데, 살아보면 다를거야.

  3. 이제 알았나? 2012.07.24 14:55

    조선년놈들처럼 서비스정신없는 놈들이또 있을까?
    일본은 겉과 속이 다르고 보이기 위한 친절이니 뭐니 개소리나 해대고
    그런거라도 좋으니 조선놈들도 좀 그렇게 해봐라

    • 박정희 2012.07.24 15:16

      겉과 속이 다르다고 하는 건 조그마한 친절 또는 기본 예절을 지키는 상대를 보면 어떻하든지 그걸 이용해먹으려는 전향적인 빈민 근성 때문에 등쳐먹지 못하면 실망해서 그렇게 표현 하지요.

  4. 2012.07.24 18:22

    같은 시스템이라도 한국에 수입하면 변질되는 이유를 생각해보면 역시 민족성이 다른거죠.
    우리나라 어린이들 부터 인성교육을 제대로 가르치면 그애들이 성인된 때는 일본처럼 질서가 잡히겠죠.

    • 님..일본지금 청소년문제 엄청나게 문제많거든요? 2012.07.24 19:11

      일본청소년 문제 일본 심각해요.ㅡㅡ
      이지메에..그외에도 애들이 자기들이 어린거 이용해서 막가파 범죄를 저질러대서
      일본은 골머리가 아픔..
      그래서 성인을 16살로 낮추자라는말도 나오는동네에요.

  5. 바람직한 2012.07.24 20:36

    서비스에서 종사한다면 바람직한 태도네요
    사실 한국에선 불 친절한 직원으로 불쾌한적도 있어서...
    물론 친절한분들도 계셨지만...
    일하다보면 짜증나고 힘들겠지만 적어도 일하는데 있어선 프로근성을 가지고 임했으면 하는
    바람이 드네요

  6. BlogIcon 스마일 엘리 2012.07.24 21:19

    저도 이것에 대해서 몇달전에 포스팅 한 적이 있어요. 전 일본에 살고 있는데도, 옷 가게 점원이 문 앞에까지 따라나와서 쇼핑백을 건네줄때면 항상 쑥스럽더라구요.
    제 포스팅도 한번 구경해보셔용~ http://smileellie.tistory.com/99

  7. dd 2012.07.24 21:49

    내가 아버지 사업떄문에 4개국에서 살아봤는데.. 싱가폴 홍콩 일본 미국... 미국은 너무 어릴떄라 접어두고 일본이 잴로 좋았음... 사람들이 진짜 친절이 몸에 배었다고 해야되나.. 여자들도 전부 생글생글.. 이걸뭐 겉과속이 다르다고 까는데 글쎄... 겉과속 달라도 상관없으니까 우리나라도 일본인들 처럼 친절했으면 좋겠다... 홍콩 싱가폴은 걍 한국이랑 비슷한 수준... 일본이 뛰어난거임

  8. dd 2012.07.24 21:55

    이건좀 다른얘기지만 한국사람들 일본사람들 자꾸 깔려고만 하는데 진짜 일본여자들은 된장끼 있는여자가 별로 없음.. 한국여자는 (특히 이쁜애들)은 남자 등쳐먹을려고하는데 어휴.. 우리엄마도 한국여자지만 한국여자들 진짜 문제있다..... 한국부모들이 딸 잘못가르치기도했고 드라마가 사람배려놓기도 했고 한국남자들이 질을 잘못 드려놓은 탓도큰듯... 한국여자가 다 그렇다는건 아니지만 요즘 한국여자들 문제있다.

    • resa 2012.07.25 01:00

      패배자냐? 난 된장끼 있어도 한국여자랑 살련다.
      넌 일본에서 살아서 원숭이들이랑 비슷해져서 몰라도, 난 일본여행갈때마다 일본여자들은 진짜 못생겼다는 생각에 늘 한국에 감사한다...미안하다..근데 진심이다...

    • resa님아 2012.07.25 11:22

      그건 한국여자가 성형 많이 해서 예뻐보이는
      거 뿐이라우. 일본여자들도 기본으로 눈 찢고 턱 깎고 하면 예쁨.

    • dd 2012.07.25 18:27

      일본애들 이쁜애들 얼마나많은데 ㅋㅋ 몰라 내눈이 삔건지는 ㅎㅎㅎ 갠적으로 일본애들이 매력있게 생긴애들 더 많더라 나는.. 물론 한국여자도 이쁘지만 일본여자도 나름 매력있음

  9. 행인1 2012.07.24 22:09

    감정노동으로 인한 정신질환도 못지않게 많은 나라죠. 사실.

  10. fdg 2012.07.24 23:01

    dfg

  11. f 2012.07.24 23:01

    천황폐하 만세

    • sdfnj 2012.08.18 17:42

      일왕 노노노노노 천한임 천할천 임

  12. sdfcc 2012.07.25 02:21

    일본에선 어떤환경으로 일하는지 모르겠지만
    님들 쉬는날에 따라해보시와요~ 12시간 서있으세요 12시간중 앉아서 10분 쉬세요.거짓하나 안보태고 나 일하던데선 그랬습니다 다른데도 다 그런거라면 내몸이 약한?! 병만얻고....

  13. ㅌㅌ 2012.07.25 07:53

    조선것들은 점원이 왕인지 손님이 왕인지 모르겠더라
    왜 그렇게 인상은 무표정에 무뚝뚝하고 인상쓰는것들 천지고.,,점원되서 쎈척하는거여 뭐여
    뭐 좀 맘편히 사겠냐??
    어딜가나 서비스 마인드가 참으로 없더구나 왜 일하냐
    일본가보니 점원이 생글생글 잘웃고 얼마나 친절하게 굴던지 기분좋아서 사고 싶더만

    • sdfnj 2012.08.18 17:40

      니가 그러니까 대우못받는거임 바보
      외국나가면 당연히 진상 안피겠지만
      니같은게 한국에서 진상떠니까 대우못받는거임
      솔까 직원 얼굴 굳어있어도 먼저 친절하게 물어만봐도
      직원 표정 한순간에 변한다 세상 혼자사는 세상도 아니고
      일본은 일본이고 한국은 한국이지? 친절먼저 바라기 전에 니가 글쓴것처럼 평상시에도 그런 마인드면 너는 대우받을 필요가 없음 대우따위 바라지도마

  14. 2012.07.25 08:08

    댓글들 보니 초등학교 방학을 하긴 한 모양입니다.

  15. ㅇㄹ 2012.07.25 10:08

    배울것은 배워야 합니다.

  16. 나도 2012.08.14 01:03

    나도 일본에서 물건사고 나오는데 이쁜 여종업원이 하도 친절하게 말걸고 배웅하길래 나한테 마음이 있는줄 알았다는.. ㅠㅠ



쇼핑을 하다보면 가격에 따라 구매를 결정하기도 하는데 특히 식품매장에서의 가격과 할인율 또는 덤으로 주는 증정품에 민감하다. 식품매장에서는 적게는 몇 십원, 많게는 몇 천원의 차이를 가격고지를 비교해가면서 최대한 저렴한 가격으로 구매를 결정하기도 하는데 특히 마감시간대에 간다면 신선식품이나 조리식품은 파격가 할인은 매력적이다. 하지만 식품매장과 다르게 의류매장에서는 식품매장만큼 가격에 덜 민감한 편이며 할인 상품이라도 쉽게 구매결정을 하지 않는다.

                   - 스타일을 제안하면서 가격고지를 하는 의류매장의 예

의류쇼핑은 가격보다 디자인과 스타일이 중요하기 때문에 저렴해도 자신의 스타일과 맞지 않거나 효율성과 소장가치 여부에 따라 구매를 결정하기도 한다.
그래서 식품매장에서의 가격고지 또는 할인율에는 민감해도 의류매장에는 가격보다는 상품의 디자인과 스타일을 먼저 보고 다음에 가격을 살피는 경우가 많아 가격고지를 안 하는 곳이 의외로 많다는 것이다.

- 의류매장에서는 대체적으로 가격고지를 한
다면 마네킹옆 바닥에 고지한다.

그래서 어떤 백화점(또는 거리 의류매장)에는 쇼윈도나 매장 스테이지(마네킹)에 가격고지를 전혀 하지 않는 곳이 있는가 하면 어떤 백화점(또는 거리 의류매장)에서 가격고지를 하는 것을 볼 수 있다. 예를 들어 백화점을 비교하자면 한국의 대표 백화점 3곳 중 2곳은 의류매장에만 가격고지를 하지 않는 곳이 있고 한 백화점만 의류매장에도 가격고지를 하는 상황을 볼 수 있다. (물론 해외에도 가격고지 노출 유무가 브랜드마다 그리고 백화점마다 각각 다른데 고가의 명품 브랜드 및 중저가 브랜드일수록 가격고지를 분명하게 하는 편이다)

이렇게 백화점마다(또는 거리 의류매장) 의류매장의 가격고지 유무가 왜 다를까?

가격고지를 하지 않는 백화점의 의류매장에서는 앞서 말한 것처럼 고객이 가격보다 디자인과 스타일이 우선이라 마네킹이 입은 옷으로 스타일만 제안 및 강조하기 위함이고 가격고지가 없으면 고객이 궁금해 매장 직원에게 가격을 물어보면서 직원과 대화를 유도하게 한다는 것이다. 그럼 직원은 좀 더 적극적으로 고객을 응대할 수 있으며 연계성 판매를 할 수 있는 숨어있는 마케팅 전략이 있다는 것이다. 그래서 가격고지를 하지 않는 이유가 있다.

그럼 가격고지를 철저하게 하는 백화점 의류매장은 왜 가격고지를 할까?

가격고지 유무에 따라 매출이 상승되거나 감소하는 것은 아니다. 솔직히 고객은 의류매장에서 디자인과 스타일에 더 관심을 가지고 구매를 결정하는 중요한 요소이기에 가격고지가 있어도 구매결정에 있어 큰 영향을 주지 않는다. 즉 자신의 스타일에 정말 어울리는 아이템이라면 가격과 상관없이 구매하는 백화점 고객층이 많으므로 가격고지가 큰 영향을 주지 않지만 가격고지를 하는 이유는 그래도 가격을 알고 싶어 하는 고객에 대한 배려이고 서비스로 가격고지를 한다는 것이다.



이렇게 백화점 의류매장이나 거리 의류매장 각각 다른 가격고지 유무가 있는데 고객은 가격보다 우선적으로 디자인과 자신의 스타일에 어울리는 아이템인지를 먼저 보고 가격을 본다고는 하지만 그렇다고 멋진 디자인이라도 생각지도 않는 고가의 가격이라면 구매를 포기하는 고객이 더 많은 것은 사실이다. 그래서 고객입장에서는 디자인이 마음에 들어도 가격고지가 없어 궁금할 때 그리고 가격을 물러봐야 하는 불편함에 있을 때 가격고지를 하는 의류매장이 조금은 도움이 되는 백화점 및 의류매장이며 고객을 위한 배려와 서비스인 것이 아닌가 생각하게 한다. 아무리 고객이 가격보다 디자인과 스타일이 우선일지라도 가격고지가 있는 매장이 고객에게는 가격비교와 선택할 수 있는 쇼핑환경을 제공하는 것이다.

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  1. BlogIcon 일검승부 2012.02.24 08:51

    가격이 구매에 큰 영향을 미칩니다. 특히 주부들은^^
    즐거운 금요일 보내세요^

  2. 이제 얼마 동안 그 문제에 대해 심각한왔다. 몇 관련된 시간 동안 아이디어를 탐구하고이 가능한 흥미로 게시 식별됩니다. 행복을 빌어요.

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  5. BlogIcon jordan 8 2013.04.28 13:14

    다른 남자 부르면서 울거면 나한테 이쁘지나 말던지



패션시장은 영패션이 주류가 되고 주부들이 입고 싶은 패션시장은 한정되어 있어 백화점이나 시장 또는 로드숍에서 부인복을 구입해야 하는데 백화점 부인복은 너무 비싸다고 한다. 한 벌을 사도 특별한 디자인도 아닌데 수십만원은 기본이고 좀 매력적인 디자인은 백만원이 훌쩍 넘어 구입 엄두가 안 난다고 한다. 동대문시장이나 남대문에 가면 좋은데 시간이나 상황이 안 돼 가까운 동네 옷가게에서 구입하는 것이 편안하다고 말한다. 하지만 자칫 동네 옷가게의 매력과 재미에 빠지면 헤어나기 힘들다고 하는데 옷가게 주인의 대단한 고객 서비스가 지갑을 열게 만든다고 한다.

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며칠 전 지인들과 오랜만에 저녁 식사를 했는데 지인 한명이 옷가게를 하고 싶다고 했다. 개인적인 생각으로 요즘 중저가 브랜드도 많고 중국산 의류도 많이 있어 옷가게 하는 것이 쉽지 않을 것이라 조언을 해 주었다. 그러자 다른 지인은 동네 옷가게가 요즘 너무 잘 된다고 하며 주부들이 은근히 동네 옷가게를 좋아하고 동네 옷가게가 지인들과의 만남의 장소로 즐겨 찾는다고 하며 주위에서 장사 잘되는 옷가게를 많이 보았다고 했다. 하지만 옷가게를 하고 싶은 지인은 캐주얼 남자 옷가게를 원했는데 사람들은 여성의류 특히 부인복이 좋을 것 같다고 말하며 장사가 잘 될 거라 조언을 하는 것이 아닌가?

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- 미용실은 동네사람들과 만나 일상의 스트레스를 푸는 장소이었는데 요즘은 옷가게로 바뀌었다고 말한다.

솔직히 동네에서 그렇게 옷가게가 잘 되는지 지인들의 말에 좀 이해가 잘 안돼서 이유를 물어 보았다. 그녀들은 그 동안 직접 경험하고 주위 지인들에게서 들은 동네 옷가게 실태를 줄줄이 말하기 시작한다.

옷가게 주인은 어떻게 고객의 지갑을 열게 하는 것일까?

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동네 옷가게는 브랜드 뒷거래(?) 상품을 라벨을 때고 가격을 낮게 판매하는 경우 또는 짝퉁을 판매하거나 아니면 대부분은 시장제품이다. 하지만 시장제품이라도 부인복은 가격이 높은 편으로 간단한 디자인조차 즉 예를 들어 바지나 블라우스 하나만 사도 영패션보다 두 배의 가격이며 십만 원대가 많다는 것이다. 그런데도 불구하고 동네 옷가게가 잘 되는 이유는 주인의 판매 전략으로 동네 주부들과 친하게 지내면서 친절하고 일상의 공감되는 대화로 만남의 장소를 만들게 하는 것이다.

한 지인에게 들은 이야기는 친구 따라 옷가게를 방문했는데 이미 옷가게 안에는 몇몇 고객들이 즐거운 대화를 하고 있었다고 한다. 그리고 점심시간이 되자 옷가게 주인이 고객을 위해 점심을 배달시켜 접객을 했다고 한다. 당황한 지인은 왜 손님에게 점심까지 사주는지 이해 안 간다고 친구에게 말하자. 친구는 공짜이니깐 편안하게 먹으면 된다고 했다. 먹긴 했는데 그냥 옷가게를 나가는 것이 영 불편했다고 한다. 후식으로 과일과 커피까지 내놓고 찬찬히 옷 구경을 하라는 주인, 옷가게에 있는 사람들은 앉아 있다가 “어머 이 옷 예쁘네, 입어봐야 겠다” 또는 “밥도 먹었는데 매출 올려주어야 겠네요” 하며 사람들은 이것저것 옷을 입어보고 서너 가지 옷을 들고 계산을 한다. 그런데 금액을 보니 사람마다 헐~ 백만 원이 넘는 금액이라는 것.

동네 옷가게에서는 백화점 VIP고객보다 돈 잘 쓰는 고객이 정말 많다고 생각하며 지인은 깜짝 놀랐고 동네 옷가게를 만만하게 볼게 아니라며 혀를 찼다고 한다.

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그 외도 동네 고객관리를 위해 수시로 신상품 소개를 하는 전화나 인사문자를 하여 호기심을 만들게 하는 경우도 있다고 하고 어느 옷가게는 명절이면 선물까지 보내 미안해서 옷가게를 가게 만들게 한다는 이야기도 했다.

또 다른 지인은 친구에게 옷가게를 오픈한다고 전화가 오면 화들짝 놀란다고 한다. 이유를 들어보니 가까운 동네 친구가 옷가게를 오픈했다고 집요하게 오라고 해서 갔는데 캐주얼이 아닌 부인복, 옷 가격이 만만치 않았다고 한다. 티셔츠 하나에 5만 원대 이상이고 재킷은 20만 원대로 너무 비싸고 결정적으로 마음에 드는 옷이 없었는데 오픈인데 그냥 갈수 없어 어쩔 수 없이 스커트하나 샀는데 15만원, 기분 좋지 않은 씁쓸한 쇼핑이 되었다고 한다. 그 이후 누가 옷가게를 오픈한다고 전화가 오면 미리부터 겁이 난다고 하는 그녀. 그래서 혹시나 옷가게를 한다면 절대 친구나 지인에게 연락하지 않을 거라고 말한다. 그리고 친구의 옷가게는 늘 동네 주부의 만남의 장소가 되었으며 점점 인테리어와 옷 가격의 수준이 높아지고 있다고 한다.

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동네 옷가게가 백화점보다 인기 있고 매출이 좋은 이유가 옷가게 주인이 동네 주민고객을 사로잡는 주부의 위력과 마력 그리고 판매 전략에 주부의 지갑을 열게 만드는 것.

근데! 도대체 부인복은 왜 비싼 것일까?

물론 영패션보다 소재나 장식에 비중을 주어 단가가 높기는 하나 이해불가 가격에 놀랍다. 젊은 층보다 경제적으로 여유 있는 중년 주부를 대상으로 가격을 책정했는지도 몰라도 좀 지나치다는 생각이 드는 것은 어쩔 수 없다. 부인복도 중저가 패션 브랜드처럼 안 나오나?


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  1. BlogIcon 바람나그네 2011.08.10 08:02

    부인복들이 그렇게 비쌌군요 ㅡㅡ;
    혼자사는 남자로서 아직은 연관없는 이야기라 내심다행이네요 ㅋ

    멋지고 행복한 하루되세요^^

    • BlogIcon 머쉬룸M 2011.08.10 20:35 신고

      결혼한 분들은 영패션보다 좀 나이가 드시면 부인복을 선호하는데 가격이 만만치 않다고 합니다^^

  2. BlogIcon 짱똘이찌니 2011.08.10 08:31

    엄마 모시고 백화점 한번 가면 옷 값이 어찌나 비싼지
    정말 후덜덜 해요~
    기본만 사드려도 돈 백은 우습게 나가니.. ㅠㅠ

    • BlogIcon 머쉬룸M 2011.08.10 20:41 신고

      백화점은 정말 고가 가격으로 엄마도 1년에 큰결심(?)을 하셔야 한벌 사신다고 하더군요^^

  3. BlogIcon 엉뚱지갑 2011.08.10 09:46

    제 집사람은 인터넷으로 저렴하게 구입해서 입던데요. 그래도 예뻐보이기만 합니다. 동네 옷가게가 달리 보이는군요.

  4. BlogIcon 111 2011.08.10 12:31

    전혀 공감안되는 현실성없는 이야기..점심후식값 만원도 안될텐데 그거 얻어먹었다고 누가 백만원어치 사갑니까? 극히 일부 또라이들 이야기죠

    • BlogIcon 머쉬룸M 2011.08.10 20:43 신고

      저도 정말 공감 안됩니다. 하지만 정말 동네 옷가게에서 사람들과 이야기하고 시간을 보내면서 옷을 구입하다고 합니다. 놀랍죠...

  5. BlogIcon 스마트 쇼핑 2011.08.11 00:05

    엄마가 말도 안되는 가격에 옷을 구입해 오는걸 여러번 봤어요. 주부여서 카드가 없는대 그 매장 주인이 할부로 해준대요. 엄마 입장에선 당신의 쇼핑을 아빠에게 알리지 않아도 되니까 좋았나본대 그렇다고 얼마에 살 수 있는 물건을 얼마나 더 주고 사는건 아니더라구요. 그 뒤로 엄마가 필요한 상품을 말하면 제가 쇼핑을 해서 드리고 있어요. 동네 매장이 잘되는건 이런 이유 아닐까요?
    의외로 쇼핑에 똑똑하다는 젊은 주부도 이런식으로 동네 매장에서 주지 않아도 될 값을 더 주고 쇼핑을 하더라구요. 주부들은 자기 옷을 사는걸 티내면 안된다나? 명품에 죽고 못사는 결혼한 친구가 시댁에 갈때는 제일 허접해 보이는 가방과 옷으로 코디하면서 해준 말이예요.
    그래서 그 친구가 환불을 해야하는대 어쩌지.. 할때 판 사람이 제대로 못 팔았는대 환불하는것도 당연한거 아니냐고 해줬어요.

  6. BlogIcon 스마트 쇼핑 2011.08.11 00:17

    브랜드에서 내 놓은 사이즈에 내 체형이 맞지 않다고 쇼핑하면서 불편해 하기전에 내 체형이 어떤지 부터 거울 보고 두렵기까지한 체형을 제대로 보세요. 사이즈는 44인대 어깨가 떡 벌어진 떡벌녀거나 뱃살이 장난 아니거나. 다이어트부터 시작할 필요 없이 내가 자신 없는 부분을 알고 옷을 고를때 참고하면 입지도 못할 옷을 들고 한숨 쉬지 않아도 되요. 전 상체 비만이예요. 어깨 떡벌녀에 아랫배가 아닌 윗배가 나와서 바지 입으면 뱃살들이 튜브가 되어 없던 살도 더 있어 보이죠.
    바지는 그래서 한치수 큰걸로 구입해서 허리는 그대로 두고 통만 줄이는대 이유는 간단해요. 다리는 얇아서 허리 치수 맞추면 라인이 안 살고 그렇다고 다리에 맞추면 허리는 튜브같이 튀어 나온 살들로 몇배로 뚱뚱하게 보여서요. 강추합니다. 거울 앞에 벌거 벗은 몸으로 체형을 보세요. 의외로 없던 라인도 있다는걸 알게 될꺼예요 ^^

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