본문 바로가기

낫또

일본여행에서 나만의 가공식품 쇼핑리스트 도쿄여행 중 몇 가지 나만의 쇼핑리스트가 있다. 패션잡화와 생활용품도 있지만 식품도 빠지지 않는 쇼핑리스트이다. 과자류도 그 동안 많았지만 최근에 국내에서 접하기 어려운 일본 가공식품을 여행 후 색다르게 즐기는 맛과 즐거움이 있기 때문이다. 그동안 과자나 카레 등을 구입했다면 최근에 좀 더 자취생활에 이용한 식품 리스트가 생겼다. 일본 가공식품 나만의 쇼핑리스트 도쿄여행 중 구입한 가공식품은 고기 소스류, 컵라면, 맛간장, 낫또. 즉석 스프 5가지로 여행 후 한 동안 맛있게 즐겨 본 가공식품이다. 고기 소스류는 2가지로 고기를 간단하게 양념하는 소스와 스테이크 소스이다 - 스테이크를 고소하게 구운 후 와사비와 곁들여 소스에 찍어 먹으면 소금 간 못지않게 괜찮다. - 고기를 구워서 매콤 양념장으로 살짝 구.. 더보기
버블티 식감을 느끼게 하는 자취인의 된장찌개 비법 자취요리에서 다양한 국이나 찌개를 나만의 스타일로 그 동안 맛있게 식사를 했답니다. 자취인 아침밥상에서 자주 국과 찌개를 즐겨 왔는데요. 이번에 소개하는 찌개는 된장찌개로 기본적인 된장찌개에 ‘이것’만 넣으면 살짝 청국장찌개 맛이 나면서 식감은 마치 알알이 부드럽게 씹히는 버블티를 먹는 듯 재미나는 자취인만의 된장찌개입니다. 버블티 식감을 느끼게 하는 자취인의 된장찌개의 재료는 바로 ‘낫또’입니다 재료: 감자 반개, 호박 1/3개, 양파 1/3개(깍둑썰기) 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 대파 조금, 된장 1큰술, 낫또 50g 육수; 멸치, 건새우, 건홍합, 다시마로 끓인 육수 2컵 반(육수를 미리 만들면 좋아요) 낫또는 시중판매 냉동 낫또입니다. 자주 건강식으로 낫또는 즐기는데요. 종종 낫또를 활용한 .. 더보기
한국 VS 일본 조미김을 한국와서 맛을 비교해 보니 일본 출장을 가면 자주 묵는 숙소가 있다. 국립 올림픽스 메모리얼 유스 센터로 회사나 학교 단체만 받는 숙소로 조식은 일본 가정식 뷔페다. 조식에서 늘 먹는 음식 중엔 낫또와 일본 조미김은 빠지지 않는데 특히 낫또는 한국에서 자주 먹을 수 없어 더욱 일본에서 즐기는 편이다. 낫또와 조미김 그리고 밥과 같이 먹으면 조화로운 맛에 맛나게 아침식사를 하는데 이번에는 기념(?)으로 일본의 조미김을 3~4개 챙겨 한국에 가져오게 되었다.^^ 그런데 일본에서 맛나게 먹었던 조미김을 한국에서 밥과 같이 먹어보니 맛이..... 이상했다. 이유가 뭘까? 일본 음식은 대체적으로 담백하고 자극적이지 않아 일본 조미김이 밥과 그리고 낫또와 잘 어울려 맛있게 먹었는데 한국에 돌아오니 맵고 자극적인 음식을 즐기는 한국인 입맛이 .. 더보기
자꾸 생각나게 하는 도쿄 저렴한 조식에 빠진 이유 8년 동안 도쿄출장을 가게 되면 이용하는 숙소가 있다. 일반 도쿄 호텔보다 저렴한 숙박비와(환율적용, 욕실 있는 룸은5만원, 공동욕실 사용 룸은 3만원) 조식은 부담스럽지 않는 가격으로 도쿄출장을 언제나 즐겁게 만들었다. 물론 누구나 이용할 수 없다는 단점이 있기는 하다. 이곳은 National Olympics Memorial Youth Center로 올림픽 선수촌을 유스 호텔처럼 저렴하게 제공하고 있는 곳이다. 그리고 이용하는 방법은 세미나실을 이용해야 하며 사업자 등록된 회사나 단체(또는 학교)만 이용되는 숙소로 개인적으로 이용하기 어려움도 있으며 저렴한 숙소가격 때문에 6개월~1년 전에 예약해야 이용가능한 곳이기도 하다. 좀 까다로운 점이 몇가지 있지만 그 만큼 저렴하고 쾌적한 환경과 부대시설이 좋.. 더보기