평소 레몬을 자주 활용해요. 샐러드 소스는 물론 비린내를 잡아주는 생선요리에도 활용합니다. 그 외 레몬활용은 요리는 물론 주방용품을 관리하는데도 많은 도움을 주고 있습니다. 그래서 자취생활 동안 유용했던 레몬활용으로 요리에서는 상큼함을 주고 남은 레몬을 활용해 주방관리까지 자취생활에서 어떻게 레몬을 활용하는지 소개해봅니다.

 

레몬을 활용한 자취인의 생활팁

 

자취요리에서 레몬은 상큼함을 줍니다.

채소 샐러드에 상큼함을 더해주기 위해 레몬을 사용해요. 식사 중 샐러드에도 활용하지만 출출할 때 야식으로 채소 샐러드에 살짝 소스를 넣고 레몬즙을 넣어주면 간도 맞고 상큼하게 비타민을 보충할 수 있었습니다.

생선요리에도 자주 활용해요. 특히 생선구이에 직접 레몬을 뿌려주기도 하고 간장소스에 레몬을 넣는 방법 등 생선구이를 한층 맛있게 즐길 수 있었습니다.

그 외 닭구이나 삼겹살 구이에도 레몬을 적극적으로 활용해 더욱 맛있게 즐깁니다.

 

생선요리 후 비린내 제거 설거지 방법

생선조림이나 생선구이 이후 조리했던 용기나 사용한 그릇을 설거지 이후에도 비린내가 남게 됩니다. 이때 레몬을 활용하면 좋아요. 사용했던 레몬이나 오래된 레몬활용을 해도 효과가 있답니다.

 

예로 생선구이를 한 프라이팬을 설거지할 때 마지막 헹굼 시 레몬을 활용하면 상쾌한 향과 함께 비린내가 제거되죠.

자취생활하면서 그 동안 생선요리 이후 설거지 시 생선요리를 담았던 용기를 다른 그릇과 함께 세척할 때는 다른 용기에도 비린내가 나는데요. 이때도 마지막 헹굼을 할 때 레몬을 활용하면 상큼한 향으로 비린내가 제거됩니다.

   

그 외 생선조리를 한 용기를 설거지 한 후 설거지통에 잔여 비린내가 날 수 있는데요. 설거지통이나 배수구 통에 레몬을 활용하면 주방에서 비린내가 제거되어 효과적입니다.

 

전자레인지 청소방법

최근에 먹다 남은 보쌈고기를 전자레인지에 데우다보니 여기저기 고기조각들이 전자레인지 내부에 폭탄(?)을 맞았네요.ㅠ 그래서 평소 레몬을 활용한 전자레인지 청소를 했답니다.

오래된 레몬을 잘라서 베이킹소다 1큰술과 물을 넣어 전자레인지에 4분정도 가열해요.(끓으면 안 됩니다.)

가열이 되면 바로 전자레인지 문을 열지 말고 1분 이상 기다리면 수증기가 전자레인지 내부의 오염을 닦기 좋은 상태로 만들어요.

문을 열고 1차로 종이 키친타올로 오염을 제거합니다.

2차로 레몬물에 깨끗한 행주로 전자레인지 내부를 닦아서 마무리하면 상큼한 향과 함께 깔끔하게 오염을 제거할 수 있죠. 그리고 10분 이상 내부를 열어서 건조를 시키면 오염된 전자레인지 청소를 마칠 수 있어요.

오염이 많았던 전자레인지 내부가 깔끔해졌습니다.^^

 

레몬을 활용한 자취인의 몇 가지 생활팁이었습니다.~~

 

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                                                  ▼



  1. 레몬을 차로만 마시는 줄 알았는데
    다양하게 사용할 수 있네요.^^
    좋은 정보 저도 참고할게요~ 감사합니다.

    • BlogIcon 머쉬룸M 2015.01.14 20:23 신고

      레몬차를 따뜻하게 또는 시원하게 레몬에이드로 즐기며 요리에도 활용해요.
      그리고 주방용품 청소에도 적극적으로 활용하네요^^

  2. BlogIcon 하시루켄 2015.01.14 00:26 신고

    정말 좋은 아이디어네요.
    머쉬룸님은 이런 좋은 아이디어가 어쩜 이리도 많으세요.?
    자취하시면서 쌓은 내공이 상당하신가봐요.^^

    • BlogIcon 머쉬룸M 2015.01.14 20:24 신고

      오랫동안 자취생활을 하다보니 독특한 내공(?)이 생기게 되네요^^

  3. ㅇㅅ고ㅓㅇㄱ 2015.01.14 22:21

    이용약관위배로 관리자 삭제된 댓글입니다.



삼겹살 다 좋아 하시죠^^

저도 넘 좋아해요^^

그래서 자주 삼겹살 요리를 합니다^^

이번 삼겹살 요리는 레몬과 레드와인에 삼겹살이 빠졌어요^^

맛도 이국적이고 연말 파티요리에도 그만!!

드셔보시면..."삼겹살이 이런 맛이 나오네"..하시고 감탄하세요

잡냄새도 없고 근사한 삼겹살 요리가 나와요^^

특히 술안주로 최고입니다


오늘도 시작합니다^^





재료: 삼겹살 400g, 레드와인200ml,물200ml.레몬1개반,허브솔트

        양배추2줌,양파1/3.통마늘6개.청양고추1개.소스: 스테이크소스또는 돈까스소스





1. 삼겹살을 먹기 좋게 잘라서 허브솔트를 뿌리고 레몬 슬라이스를 넣고 층층히

   넣어서 준비합니다...그리고 냉장에 1시간 이상 재어두세요...레몬 1개분량

.....고기 볶기전에 레몬 슬라이스 4개정도 삼겹살에 뿌려주세요



 


 2. 레드와인 한컵과 물 한컵을 준비합니다

 3. 후라이펜에 기름 1큰술 넣어서 슬라이스한 마늘을 볶아요



 


 4. 마늘 볶은 후 삽겹살과 후추약간.꽃소금1작은술,청양고추를 넣고 볶아주세요

 5. 고기가 다 익으면 와인과 물을 넣어주세요


  


 6. 센불에서2분.중불에서2분,뚜껑 닫고 졸인후 ..뚜껑열고 중불보다 약하게 졸이세요


                                         

 


 7. 적당히 국물이 졸이면 완성 됩니다

 8. 양배추와 양파를 잘게 썰어 접시에 준비합니다

 9. 야채에 삼겹살을 올려주세요




...그럼 근사한 삼겹살레몬와인 조림 완성~~~~~~~```



....칼라가 검죠?...하지만 맛은 ~~```````````ㅋ...근사하죠^^



....이국적인 향과 삼겹살의 고소함이 더욱~~~~손이가요^^

....처음엔 조리 할때 레몬향이 강하게 느끼지만 마무리 단계에서 근사한 향이 나요^^

....온 집안에 향이~ 향수 필요 없어요^^




 ...윤기 자르륵~~~~~~보이세요?

 ...삼겹살 함 이렇게 만들어보세요^^...새로움 경험 하실 거예요^^

 ...기호에 따라 스테이크소스나 돈까스 소스도 준비합니다



 


 ....소스에 콕 찍어 먹어보면~~~~~~~~~~~~하하

 ....더욱 맛있게 드실려면 양배추와 양파 야채와 같이 드셔보세요^^

 .... 이런~~~~~~

```즐거운 레몬삼겹살 맛!!...전달하고 싶어요^^








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  1. BlogIcon 달룡.. 2007.11.21 09:18

    아침부터..고기를..ㅎㅎ

  2. 레프 2007.11.21 09:35

    괜찮은 아이디어네요~ 레몬, 와인, 마늘에 삼겹살~ 환상의 궁합일 것 같아요. 밑에 깐 양파와 양배추와 어울리면 정말 상콤한 요리~~ 와우 꼭 해봐야겠어요 ^^

  3. BlogIcon 오드리햅번 2007.11.21 09:53

    저도 주방 한켠에 먹다 남은 와인을 두고
    돼지고기요리에 즐겨 쓰고있어요.

    아침전인데 먹고 싶어요..

  4. BlogIcon como 2007.11.21 10:28

    기가 막히네요.^^

  5. BlogIcon 비바리 2007.11.21 11:56

    아웅~~낮에 삼겹살 궈먹으러 갈까봐요`~~

    정말 먹음직~~

  6. 2007.11.21 22:19

    내일 바로 실행에 옮겨야겠........

  7. 비지홀릭 2007.11.22 11:11

    삼겹살이 군침을 흘리게 하네요..*^^

  8. 2007.11.22 18:49

    비밀댓글입니다

  9. 신의 손 2007.11.22 20:07

    음 역시나 망쳐버렸습니다-ㅋㅋ 허긴 라면도 망치는 인간인디 ㅋㅋ 소량으로 성공할때까지 해보려구용 좋은 레시피 감사해용>_<;)v

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