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여름반찬

자취인이 여름에 즐기는 맛있는 밥상 6가지 자취 직장인이 여름 반찬과 간단 일품요리를 즐기는 방법을 소개해 봅니다. 무더운 여름철 요리를 하는 것이 번거롭고 불 앞에서 요리를 하는 것도 자취인에겐 번거롭네요. 그래도 사 먹는 반찬이나 배달음식보다 집에서 직접 만들어 먹는 요리를 늘 즐기고 있습니다. 그래서 자취 직장인의 여름 식사는 최대한 불앞에서 짧게 조리하는 반찬 3가지와 냉국 그리고 간단 일품요리 두 가지를 알려드릴게요. 6가지 메뉴를 소개해봅니다. 반찬 3가지와 냉국 만들기 깻잎조림 여름채소인 깻잎을 조림해서 반찬을 만들어요. 깻잎 5묶음, 파. 양파1/3, 기호에 따라 건새우 양념장-간장 4큰술, 마늘1큰술, 설탕 1큰술 ,참기름 반큰술. 깨소금, 물 반컵 냄비에 건새우를 넣고 양념장 살짝 넣은 후 깻잎 5장씩 양념장을 뿌려준 후 센불에.. 더보기
무더위에 지친 자취인이 선택한 밥도둑 반찬은? 더운 여름 입맛 없을 때 외식으로 맛있는 음식을 먹는 방법도 있지만 자주 외식을 한다면 그 비용이 만만치 않아요. 특히 자취생활비도 많이 나오는데 배달음식이나 외식을 즐기기보다 최대한 집에서 만드는 반찬이나 일품요리를 집밥을 즐깁니다. 그 동안 자취요리를 다양하게 해보았는데요. 특히 여름에 보양식처럼 즐기는 반찬이 있답니다. 영양도 가득한 반찬으로 재료비도 많이 안 나오고 만드는 방법도 간단한 반찬입니다. 자취인이 소개하는 반찬은 달걀조림인데요. 평범하게 달걀만 조림을 하는 것이 아니라 달걀 외 몇 가지 재료을 추가한 영양 가득한 반찬입니다. 나만의 영양 반찬, 달걀조림 재료: 달걀 5개, 양파1/2, 멸치 20~25개, 건새우 7~10개, 마늘 8개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 대파 1/2, 건다시.. 더보기
자취인이 10분 요리로 만든 여름밥상 10가지 때 이른 무더위로 자취인은 밥상 준비가 살짝 귀찮아지니 최대한 스피드하게 요리할 수 있는 반찬을 만들게 되더라고요. 그래서 10분 안에 해결할 수 있는 반찬들을 만들어 출근 전 아침밥상이나 주말 밥상을 스피드하게 준비해 맛나게 즐기고 있답니다. 자취인의 밥상이라 대단한 반찬들은 아니지만 최대한 영양은 물론 맛도 강조한 자취인의 여름 밥상을 소개해 볼게요. 내용이 많아 1. 2부로 나누워야 하는데요. 그냥 모두 첨부해봅니다. 참고로 설거지를 최소화 하기 위해 자취인은 식판을 적극 활용합니다. 1. 참치캔와 채소로 만든 동그랑땡 참치캔가 있어 냉장고 안 채소들을 처리를 위해 채소 참치전을 만들었습니다. 재료: 참치캔, 양파1/3, 다진 양배추 한줌, 가지1/3, 마늘 반큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, .. 더보기