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비주얼 머천다이저입니다. 일도 좋아하고 패션 스타일, 여행과 호기심 그리고 자취생활에 필요한 일상을 탐구합니다.^^
머쉬룸M

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도쿄여행 중 나만의 맛집 몇 곳이 있는데 꼭 찾게 되고 그래야 일본여행을 온 듯 한 기분을 느끼게 하는 맛집들이다. 그래도 가끔은 새로운 맛집을 찾아 또 다른 맛의 경험과 여행의 즐거움도 더하게 된다. 그 중 최근에 오코노미야키와 야키소바를 철판 요리로 맛있게 즐겨 본 도쿄 맛집을 소개해 본다.

 

 

오코노미야키와 야키소바를 즐겼던 도쿄 맛집

가끔 국내에서도 오코노미야키와 야키소바를 즐겨보았지만 도쿄에서 맛보는 오코노미야키와 야키소바는 좀 더 기대를 하게 된다. 몇 년 전에 도쿄여행에서도 맛을 보았지만 소개하는 맛집은 테이블에서 철판요리로 즐길 수 있어 색다름을 주었다.

 

신주쿠역과 이어진 루미네 쇼핑몰 6층에 위치한 ‘균타’ 맛집이다. 작년 겨울에 루미네 쇼핑몰을 둘러보다가 다음에 꼭 가보고 싶은 맛집되어 봄에 방문해보았다.

 

1인 식사로 테이블에 착석해보니 앞에 철판이 있어 흥미로웠다.

런치세트가 저렴하지만 저녁식사 세트메뉴는 다소 가격이 있었다.(1790엔)

단품 메뉴도 다양해 다음엔 지인들과 오고싶게 했다.

세트메뉴엔 음료, 샐러드, 오코노미야키, 야키소바, 디저트 순으로 나온다.

 

샐러드는 독특한 식감과 소스로 식욕을 증진~

철판에 야키소바부터 나왔는데 아하~!

절로 미소가 나온다.

 

잠시 후 오코노미야키가 나왔다.

미리 조리된 것을 철판에서 한 번 더 즐겨보는 오코노미야키와 야키소바는 맛은 1인 식사이지만 지루하지 않아 좋았다.

통통한 새우살 식감과 아삭 채소 그리고 곁들이는 매콤한 소스를 더하니 혼자 먹어도 전혀 어색하지 않았다는! 맛있으니깐!

 

디저트는 미니 파르페, 아이스크림과 부드러운 경단 그리고 단팥의 절묘한 조합이 맛있는 식사를 마무리하게 해주었다.

 

도쿄에서 즐겨 본 오코노미야키와 야키소바 2가지를 함께 그리고 코스로 즐길 수 있어 더욱 좋았던 맛집이다.

나만의 평가: 다시 찾게 될 듯. 별 5개

posted by 머쉬룸M


집에서 오코노미야키를 만드는 것이 어렵다고 생각합니다.

얼마전 지인도 "오코노미야키를 집에서 만들기 힘들지 않아요?" 질문을 했지만

집에서 쉽게 만드는 법을 설명했죠.

오코노미야키는 일본의 빈대떡이라 할까요?

외국 간식이라 어렵게 생각되지만 집에서 쉽게 만들고 재료도 간단해요.

 

이번에는 오코노미야키를 라면의 면을 이용해서 더 맛있고 새롭게 만들어 봤어요^^

손쉽게 만들 수 있는 오코노미야키를 만들어 봐요~~~~~~~`

 

 

          재료

          밀가루물: 밀가루 1컵.물 1컵 좀 넘치게. 꽃소금 2작은술.달걀1개

          부재료: 양배추 3~4줌.양파반개.오징어 반마리.라면면 1개.가스오부시 2~3줌

          소스: 오코노미야키소스( 시중판매 ).마요네즈.건 파슬리

 

           1. 채소를 썰어주고 오징어는 기호에 따라 양을 조절한다

           2. 밀가루물을 만든다 ( 밀가루 한컵에 물은 한컵넘게,달걀1개,소금으로 간한다 )

  

           3. 면은 2분30초 동안 삶아 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

 

           4. 채소와 오징어 그리고 밀가루물을 한판 만들때마다 밀가루물을 넣고 이때 밀가루물은

              가볍게 넣어서 무친다.( 좀 아쉬울정도로 넣는다. 많이 넣으면 아삭한 채소맛이 떨어짐)

 

           5. 후라이팬에 기름을 3큰술 넣어서 재료를 넣고 마지막에 라면 면을 올린다.

               ( 처음만 센불 나중에 중불 )

 

             6. 앞뒤로 기름에 노릇노릇 부친다.

 

            7. 마무리로 오코노미야키소스와 마요네즈 ,건파슬리를 뿌린후 가스오부시를 올린다.

 

                                      향긋한 오코노미야키가 맛있게 완성 됐어요^^

 

                         라면과 소스 그리고 가스오부시로 마무리해보세요^^

                         사먹는 오코노미야키보다 맛있고 양배추로 아삭해요.

 

                   가스오부시는 오코노미야키의 맛을 더욱 상승시키고 이국적인 맛으로 즐거워요^^

 

                잘라보면 라면과 너무 어울리고 맛은 기본 오코노미야키보다 맛있어요^^

 

                          새로운맛!  간식으로 좋은 라면 오코노미야키 만들어 보세요~~

 

 

 

 



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posted by 머쉬룸M
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