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여행과 호기심/일본여행203

일본라멘이 맛있는 이유 일본출장 또는 여행하면 꼭 먹는 음식이 라멘입니다. 일본에는 스시.우동.라멘으로 유명하죠. 대부분 관광객은 저렴한 일본라멘을 자주먹게 됩니다. 일본 라멘은 잘 선택하면 정말 맛있죠. 하지만 잘 선택을 못하면 구리한맛과 향이 먹기 불편한 라멘이 있습니다. 일본인은 맛있게 먹는 국물이지만 한국사람에겐 넘 부담스럽고 냄새가 구리해서 못 먹는 분도 있지만 그래도 대부분 육수의 깊은 맛을 느낄 수 있는 라멘이 더 많습니다. 한번 일본 라멘의 맛에 감동을 받으면 마니아가 됩니다.저 또한 마니아가 됐죠. 마니아들의 라멘을 좋아하는 이유는 바로 육수와 면발 그리고 소스에 감동을 받게 됩니다. 일본 라멘의 기원은 청일수호(1871년) 이후 요코하마에서 중심으로 중국음식에서 기원되고 발전되어 시오(소금) 라멘의 기원이 됐.. 2008. 4. 6.

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