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자취인의 요리 /일품요리.간식75

미소가 절로 나온 홍합을 활용한 자취요리 두 가지 홍합을 활용해 남은 떡국떡으로 홍합 떡볶이를 만들었답니다. 특별한 조미료도 필요 없을 만큼 홍합의 감칠 나는 풍부한 맛과 떡국떡이 만나니 미소가 절로 나오는 맛있는 매콤한 떡볶이가 완성되었죠. 그리고 남은 홍합으로 맑은 홍합탕도 맛있지만 와인 홍합찜을 만들어 보세요. 유럽맛집에서 맛본 홍합찜을 주방장이 알려 준 레시피를 따라 해본 유럽스타일의 홍합찜을 집에서도 즐길 수 있었답니다. 자취인이 만든 홍합 떡볶이 재료 2인분: 홍합 국그릇 가득 분량, 떡국떡 두줌 분량, 어묵 2장, 양파 반개, 대파 1개 양념재료: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술 반, 간장 2큰술, 후춧가루, 다진 마늘 1큰술, 매실액 3큰술(설탕 1큰술) 청주 3큰술(소주 또는 화이트와인 OK)-홍합에서 짠맛이 나오지만 심심하면 중간에 소.. 2015. 2. 23.

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