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계란요리

자취인이 즐기는 고소한 뚝배기 계란찜 만들기 추운 요즘에 따끈한 국물 요리도 좋지만 고소하게 즐기는 뚝배기 계란찜을 더 자주 즐기게 됩니다. 별다른 반찬이 없어도 뚝배기에 요리한 계란찜만으로도 따뜻한 한 끼 식사를 맛있게 즐길 만큼 요즘 즐기는 반찬이 되어서 자취인이 스피드하게 만드는 반찬으로 추천하고 싶은 뚝배기 계란찜을 소개해 봅니다. 자취인이 즐기는 고소한 뚝배기 계란찜 만들기 자취인이 고소하게 즐기는 뚝배기 계란찜을 만들어 봅니다. 재료: 달걀 2개, 소금 약간, 요리술 1큰술, 물 1/3컵, 대파 약간, 참기름 약간 뚝배기 계란찜은 대체적으로 뚝배기 가득 넘치는 폭탄 계란찜을 선호하는데요. 자취인이다보니 먹을 만큼 분량을 생각해서 계란 2개만 사용합니다. 폭탄 계란찜을 선호하시면 계란 3~4개로 폭탄 계란찜을 만들 수도 있네요. 개인적으론.. 더보기
계란프라이 안타고 부드럽게 만드는 방법 계란프라이는 집에서 반찬이 없을 때 또는 영양식으로 간단하게 즐겨 먹는 계란이지만 은근히 계란프라이 조리과정은 까다롭다. 가장 쉽게 해 먹을 수 있는 반찬으로 만들기 쉬울 것 같지만 매번 계란프라이 완성상태는 같지 않다. 어떤 때는 불 조절이나 프라이팬 상태가 좋지 않아 거칠게 만들어지고 타기도 했다. 새로 프라이팬을 구입하면 그나마 계란프라이가 부드럽게 부쳐지긴 하나 몇 달 지나면 프라이팬 코팅이 벗겨지지 시작하면서 다시 거칠게 타는 계란프라이가 되고야 만다. 그래서 1년 이상 사용한 프라이팬에서도 계란프라이를 안타고 부드럽게 부치는 나만의 방법을 소개 해보며 또한 자취 직장인이 즐겨 먹는 계란 요리 두 가지도 소개해본다. 자취 직장인의 계란요리 3가지 ▶ 계란프라이를 부드럽게 부치는 나만의 방법 1년.. 더보기