고등어조림2 자취인의 집밥, 백선생 만능간장을 활용해보니 백선생의 만능간장의 인기는 현재에도 이어지는 요즘, 자취생활을 오래한 자취인도 한번쯤 만들고 싶었습니다. 방송에 처음에 소개했던 만능간장 용량의 레시피는 다소 부담스러웠지요. 하지만 그 이후 2차로 소개한 만능간장 레시피는 자취인도 손쉽게 만들 수 있는 레시피라서 직접 만들어 보니 다양한 반찬에 잘 활용할 수 있는 만능간장이었습니다. 백선생 만능간장을 활용해 본 자취인의 집밥 백선생의 만능간장 만들기 재료: (소주컵 분량) 다진 돼지고기 3컵, 진간장 6컵, 설탕 1컵 냄비에 모든 재료를 넣어 끓기 시작한 후 40초 더 끓여주면 완성 2~3회 분량은 용기에 담아 냉장 보관했어요. 자취인의 만능간장 보관방법으로 나머지 분량은 얼음 케이스에 얼려주었습니다. 이렇게 조각형태로 얼려주니 요리할 때마다 정말 유용.. 2015. 8. 17. 이전 1 2 다음
