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두부요리

자취요리를 즐기다 만든 '이것' 넣은 달걀찜 자취인은 손쉽게 만드는 요리로 즐기게 됩니다. 특히 자취요리에서 손쉽게 만들 수 있는 식자재가 바로 달걀! 그래서 평소 달걀말이 및 달걀찜 그 외 달걀을 활용해 다양한 자취요리를 하죠. 참 신기하게도 달걀요리는 매일 먹어도 질리지 않는 기특한 식자재랍니다. 완전식품이라고도 하는 달걀을 좀 더 색다르게 먹고 싶어 ‘이것’을 넣은 달걀찜을 만들어 봤습니다. 바로 두부를 넣은 달걀찜으로 처음 만들어 본 두부 달걀찜은 더욱 고소하고 영양을 극대화한 요리가 되었네요. 특히 자취인은 물론 치아교정 중인 분들에게 적극 추천하고 싶습니다.^^ 만드는 방법 재료: 달걀 2개, 두부 반모, 썬 대파 4큰술, 소금, 참기름 약간, 물(또는 육수) 1/4컵 (시중판매 두부도 좋지만 개인적으론 더 고소한 맛으로 즉석 손두부를 .. 더보기
두부를 색다르게 즐기는 나만의 요리방법 3가지 두부요리를 좋아해서 자주 두부요리를 해요. 담백하게 두부부침도 즐기며 매콤하게 두부조림도 즐겨합니다. 하지만 가끔은 두부를 좀 더 맛있게 즐기고 싶어 최근에 두부요리를 의외의 재료와 색다른 조리로 즐기고 있어요. 첫 번째 요리 방법으로 두부피자입니다. 그리고 두 번째 요리법은 치즈샌드 두부조림, 세 번째 요리는 명란젓을 넣은 매콤한 두부조림입니다. 세 가지 모두 최근 가장 즐겨먹는 두부요리이며 요리방법도 간단합니다. 맛있고 영양만점 색다른 두부요리 세 가지를 소개해 봅니다. 부드러운 두부피자 재료: 두부, 파스타 토마토소스, 모짜렐라 치즈, 양파, 피망조금 두부를 1cm 두께로 넓게 잘라주고 소금으로 살짝 밑간을 해줍니다. 파스타 토마토소스에 잘게 다진 양파와 피망을 넣어 소스를 만들어요. 달군 프라이팬.. 더보기