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명절

민어로 피쉬엔칩스 만들어보니 절로 웃음 요리를 좋아하는 자취인 나, 그 동안 식재료로 다양한 요리를 해보고 시행착오도 하면서 자취요리의 맛을 즐겨보았다. 이번에 소개할 식재료는 민어로 한 번도 접하지 않았으며 먹어보지도 못한 식재료로 두 가지 자취요리를 해보았다. 퇴근시간 백화점에서 마감 50%세일로 구입한 민어를 흥미롭게 민어탕과 피쉬 엔 칩스를 만들어보았다. 민어로 피쉬엔칩스 만들어보니 절로 웃음 구입한 민어 슬라이스는 두 조각으로 첫날은 민어 맑은탕, 그리고 민어 피쉬엔칩스를 즐겨보았다. 피쉬엔칩스 재료: 민어 슬라이스 두께 4m, 튀김가루, 감자 슬라이스 민어 마리네이드 하기: 조리 전에 화이트와인(맛술)과 올리브유, 건 허브로 마리네이드로(재우기) 간과 맛을 더한다(하루 전이나 3시간 이상) ps- 바로 조리해도 무방 타르타르소스 만.. 더보기
싱글에겐 긴 명절이 부담스러운 이유 3가지 싱글에겐 명절이 참 부담스럽습니다. 연인도 없는 나이 많은 싱글에겐 명절이 더욱 싫은데요. 특히 명절에 가족을 만나기 위해 귀성할 상황이 아닌 싱글이나 자취인이라면 긴 명절연휴에 뭘 해야 하는지 고민도 되네요. 개인적으로 부모님 집도 언제든지 갈 수 있는 가까운 거리이고 명절에 귀성해야 할 상황은 없지만 그래도 명절기간이 길면 연휴동안 친구나 절친 지인도 만나기 어려워 더욱 심심하죠. 평소에 자주 만나는 가족도 명절이라고 특별하지 않습니다. 그래서 싱글에겐 긴 명절이 좋지만은 않아요. 싱글에겐 긴 명절이 부담스러운 이유 3가지 1. 갑자기 여유로운 시간이 부담스러워 명절기간이 짧으면 조금은 가벼운 마음에 명절기간이 지나가지만 명절기간이 길면 하루 이틀은 나쁘지 않아요. 바쁜 업무에 시달리다보면 몸과 마음.. 더보기
미혼일때 설 명절 비용이 58만원? 직접 계산해 보니 TV를 보다가 설 명절에 관한 뉴스에서 흥미로운 내용을 접했다. 미혼일때 설 명절 비용은 58만원이라는 것이다. 물론 20대. 30대가 각각 설 명절 비용이 조금씩 다르기는 하나 전체적인 통계가 58만원이라는 뉴스를 접하니 설 명절 지출 비용이 정말 많다는 생각이 들었다. 뉴스에서는 기혼자들의 설 명절 지출 비용은 108만원으로 미혼자들보다 두배 정도가 된다고 하는데 기혼자들은 양쪽 부모님들(시댁, 친정)의 용돈과 설음식 비용 그리고 선물 및 세뱃돈으로 기혼자들은 양쪽 부모님의 용돈이 미혼자보다 두배의 비용이 들고 설음식 비용이 추가되어 미혼자들보다 2배 정도 차이가 나는 듯했다. 미혼자들의 설 명절 비용으로는 부모님 용돈과 가족 설 선물 그리고 조카들의 세뱃돈이 설 명절 지출인데 과연 58만원이 나오는.. 더보기
동대문쇼핑타운 거리에 갑자기 몰려든 사람들에 깜짝 추석을 앞둔 일요일, 동대문 쇼핑거리를 걷게 되었다. 그런데 평소 주말의 동대문거리와 다른 풍경과 사람들을 보면서 깜작 놀랬다. 한국인지 외국인지 모를 정도로 수많은 외국인들이 동대문 쇼핑타운 거리를 가득 메우고 있었다. 며칠 전 세미나를 준비하기 위해 몇 분이 강사들과 리허설을 했다. 수백 명 앞에서 발표하는 중요한 세미나라 충분히 준비하기 위해 모였는데 개인적으로 홍콩 쇼핑몰 VM(Visual Merchandising) 발표를 하기 위해 준비한 내용을 리허설을 하는데 홍콩 명품 패션 쇼핑몰인 랜드마크에서 보여준 사진에 사람들이 놀랬다. 그 사진 내용은 주말에 홍콩의 경제 중심부이고 명품브랜드와 쇼핑몰이 밀집하고 있는 센트럴의 랜드마크 주변에 가정부 및 외국인 근로자들이 거리를 장악하는 모습의 사진이었.. 더보기
나이 많은 싱글이모의 말에 빵 터진 조카들 싱글들이 명절을 싫어 한다는 것은 모두가 아는 사실, 특히 설명절은 조카들이 많다면 더욱 난감하고 지갑의 허전함이 가슴 아프다. ㅠ 직장인이고 나이도 많다면 돈 좀 있다고 생각하니 조카들은 은근히 용돈의 단위를 상상하기 말이다. 거기다 조카들조차 대학생, 중고등학생이라면 말할 것도 없다. 세뱃돈의 봉투가 두툼해야 하기 때문 아니겠는가? 그래서 조카들의 급성장(??) 정말 싫다..ㅠ 조카들에게 세뱃돈을 주기 시작한 것은 직장생활 초반부터, 그때는 정말 좋았다. 조카들이 초등학생 아니면 유치원생이라 만원에서 2만원이면 충분 그래도 조카들은 6명이라 쥐꼬리만 한 월급에 추석과 설명절에 큰 돈 나갔다.^^ 하지만... 세월은 너무 빨리 간다. 조카들이 점점 크고 이제는 대학생 4명에 중고등학생 2명 그리고 남동.. 더보기
명절에 옷차림이 중요한 이유가 있다 명절은 가족, 친지들과 오랜만에 만나는 자리이며 특히 설명절은 새해, 가족과 친지들의 건강과 행복을 기원하며 한 해 동안 좋은 일과 복을 기원하는 세배도 하고 덕담도 나누는 자리가 된다. 부모님과 친척들에게 멋진 모습도 보여주고 싶어 설 명절에는 추석명절보다 새 옷으로 새로운 모습으로 가족과 친지들에게 좋은 모습을 보여주고 싶기도 하다. 그래서 설명절에는 아동복부터 성인복까지 추석보다 설이 다가오면 의류매장에 매출이 높은 이유도 있다. 그 만큼 새해 모든 분들에게 새 옷으로 인사를 드리고 새로운 마음다짐으로 좋은 옷과 스타일로 신중해지는 것이다. 명절에 한복을 입으면 더욱 좋겠지만 사실상 한복은 젊은 사람들은 거의 입지 않으며 요즘에는 어르신도 잘 입지 않는다. 한복보다 정장과 가벼운 세미 정장 또는 젊.. 더보기
싱글, 명절이면 세뱃돈으로 억울한 사연이 있다? 오남매인 우리가족, 2남3녀에 막내딸이고 넷째입니다. 막내는 남동생이지만 나만 빼고 다 결혼했어요. 오래된 싱글인 저는 부모님과 언니, 오빠 남동생까지 이제는 구박하는 것도 지겨워하고 걱정이나 챙겨주는 일까지 이제는 소홀해지고 있어요. 몇 년 전만해도 가족이 모이면 “ 남자 생겼어 ” “소개팅 좀 하고 있나?” 등등 관심을 가졌는데 요즘은 “ 응 왔냐 ” 그리고 끝이죠. 더 이상 결혼에 대한 걱정도 없고 질문도 없습니다. 모두가 절 포기한 것 같아요. 하지만 명절에는 친척도 모이고 인사도 해야 하는데 요즘은 슬슬 정말 피하고 싶어요. 걱정해서 이런저런 말씀을 하지만 이제는 예의상 질문을 할뿐 친척도 포기한 것 같아요. 불편한 얘기를 듣는 것도 싫지만 요즘은 점점 더 피하고 싶은 이유가 있습니다. 뭐 명절.. 더보기
아침밥을 먹게 하는 사골곰탕 만드는 법과 국물 이용법 정말 오랜만에 요리를 소개하네요. 그 동안 요리를 해도 포스팅을 이런저런 상황으로 글을 못 올렸는데 이번 사골곰탕은 만드는 방법과 국물 이용하는 방법을 소개합니다. 사골곰탕은 누구나 즐겨 하고 맛있게 드시는 탕으로 물론 만드는 방법을 아시는 분도 있겠지만 초보자에게 도움을 드리고 싶네요. 그 동안 바쁜 일정으로 아침밥을 먹기 힘들 날이 많았어요. 그래서 별반찬 없이도 영양만점 사골곰탕을 지난해 10월부터 매달 만들어서 바쁜 아침에(요즘 지방오픈으로 아침에 바쁘지만 그래도 열심히 아침밥을 먹을 수 있었죠) 즐겁고 편안하게 아침밥을 먹을 수 있었어요. 매달 만들다 보니 쉽게 만드는 법과 국물을 이용한 간편한 요리들을 만들 수 있어 좋습니다. 만드는 법을 어렵게 생각하는 분이 많더라고요. 하지만 시간만 조금 .. 더보기