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아침밥상

여름철 조미김을 간편하고 바삭하게 즐기는 팁 얼마 전 엄마가 선물 받은 조미김 중 10팩을 주셨다. 자취인에겐 다소 많으며 여름철이라 한번 오픈하면 눅눅해질 수 있어 난감했다. 평소 조미김을 나름 봉지 안에서 6등분으로 손으로 눌러 절단했다. 단점으론 손으로 눌러 자르다보니 가루가 많고 용기에 담아도 쉽게 눅눅해졌다. 그래서 열심 고민한 끝에 간편하고 바삭하게 즐기는 방법을 찾았다. 여름철 김을 간편하고 바삭하게 즐기는 방법 여름철, 조미김을 눅눅하지 않게 그리고 스피드하고 간편하게 즐기는 방법을 찾아 식사를 한다. 조미김을 간편하고 바삭하게 즐기는 자취인의 방법은? 1. 평소에 봉지 안에서 김을 잘랐다면 가위를 활용해 봉지 그대로 6등분으로 자른다. 2. 자른 김은 용기에 키친타올을 바닥에 깔고 자른 봉지 그대로 담는다. 3. 자른 지봉 그대로 .. 더보기
계란찜의 풍미와 식감을 더해 준 '이것' 넣어보니 도쿄여행 중 즉석 건조식품 몇 가지를 구입했답니다. 자취생활을 하다 보니 스피드하게 아침식사를 위한 간편 가공식품에 관심을 갖게 됩니다. 도쿄 여행 중에도 즉석식품은 쇼핑리스트에 빠지지 않습니다. 올해는 도쿄 미드타운 쇼핑센터에서 간편하게 만들 수 있는 재료를 구입해서 최근 폭탄 스케줄 기간에 스피드하게 아침식사를 할 수 있었답니다. 계란찜의 풍미를 더해준 일본에서 구입한 즉석 건조식품 미드타운 1층에 각종 육수재료 및 동결 건조식품을 다양하게 접할 수 있는 가게가 있어요. 구하라 매장으로 각종육수, 조림 소스 및 간편 스프, 간편 반찬 베이스 재료 등등 요리의 풍미를 더하는 재료들을 둘러볼 수 있는 가게였습니다. 이곳의 매장형태를 살펴보니 최근 트렌드인 그로서란트(Grocery+Restaurant) 형.. 더보기
마땅한 반찬이 없을 때 스피드 아침밥상 차리기 바쁜 아침에 자취 직장인은 마땅한 반찬이 없어 난감할 때 또는 가볍게 아침식사를 하고 싶을 때가 있습니다. 그래도 평소엔 바쁜 아침, 스피드하게 만든 반찬으로 맛있게 아침식사를 하지요. 하지만 가끔 반찬을 만들기 귀찮거나 좀 더 가볍거나 또는 아침이라도 특별한 맛을 즐기고 싶을 때 자취인이 즐기는 아침식단 메뉴가 있습니다. 마땅한 반찬이 없을 때 스피드하게 아침밥상 메뉴 3가지 오믈렛과 치즈 듬뿍 바게트 재료: 바게트(또는 하드롤) 2조각, 달걀 2개(파마산 치즈가루 1큰술, 설탕 1/2 작은술을 넣는다), 슬라이스 치즈, 버터 조금- 파마산 치즈 덩어리를 갈아 넣으면 더욱 풍미가 더함 -프라이팬에 버터를 녹인 후 약불에 달걀물이 반 정도 익을 만큼 부드러운 오믈렛을 만든다. -오믈렛을 만든 프라이팬 그.. 더보기
버블티 식감을 느끼게 하는 자취인의 된장찌개 비법 자취요리에서 다양한 국이나 찌개를 나만의 스타일로 그 동안 맛있게 식사를 했답니다. 자취인 아침밥상에서 자주 국과 찌개를 즐겨 왔는데요. 이번에 소개하는 찌개는 된장찌개로 기본적인 된장찌개에 ‘이것’만 넣으면 살짝 청국장찌개 맛이 나면서 식감은 마치 알알이 부드럽게 씹히는 버블티를 먹는 듯 재미나는 자취인만의 된장찌개입니다. 버블티 식감을 느끼게 하는 자취인의 된장찌개의 재료는 바로 ‘낫또’입니다 재료: 감자 반개, 호박 1/3개, 양파 1/3개(깍둑썰기) 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 대파 조금, 된장 1큰술, 낫또 50g 육수; 멸치, 건새우, 건홍합, 다시마로 끓인 육수 2컵 반(육수를 미리 만들면 좋아요) 낫또는 시중판매 냉동 낫또입니다. 자주 건강식으로 낫또는 즐기는데요. 종종 낫또를 활용한 .. 더보기
10분 완성 반찬으로 즐기는 자취인의 아침밥상 자취를 하는 직장인은 아침밥을 즐기는 시간적인 여유가 없다고 합니다. 하지만 조금만 시간을 투자를 하고 관심을 가진다면 여유 있게 아침 식사를 집에서 맛있게 즐길 수 있어요. 오랫동안 자취생활을 하다 보니 사먹는 음식보다 집에서 직접 만드는 밥상이 소화도 잘 되며 최대한 건강하게 즐기는 밥상을 즐기게 되었습니다. 그래서 이번에 소개하는 자취인 밥상은 10분 안에 반찬을 만드는 방법으로 아침밥을 스피드하게 즐기는 방법을 소개해 볼게요. 자취 직장인의 10분 요리와 아침밥상 10분 완성요리는 5분 재료준비, 조리 3~5분 요리입니다. 10분 요리소개 전, 자주 즐기는 참치 김치찌개를 소개해 봅니다. 멸치, 건새우, 건홍합, 다시마로 육수를 만들어요. 육수는 2컵 분량정도(15분) 신김치, 양파 반개, 참치캔.. 더보기