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자취요리81

생선요리를 맛있게 즐기는 자취요리 두 가지 생선을 좋아해서 구이는 물론 튀김과 조림을 즐겨합니다. 간단이 프라이팬에 구이를 해서 고소하게 즐기기도 하며 무를 듬뿍 넣은 고등어조림으로 매콤하게 만들기도 합니다. 하지만 생선가스는 자취인이 직접 만들기 다소 어렵고 번거로워서 시중판매 냉동이나 즉석 생선가스를 즐겨요. 이때 소스만 집에서 만들어 주면 아주 맛있게 집에서 생선가스를 즐길 수 있네요. 그래서 생선가스 소스와 고등어조림을 맛있게 즐기는 방법으로 소개해볼게요. 나만의 생선가스 소스(타르타르 소스) 만드는 방법 재료(2인분량): 할라피뇨 피클(멕시코 매운고추)2~3조각, 오이피클3~4개, 양파 1/6, 마요네즈 5큰술, 레몬 2큰술, 후추, 건파슬리(또는 생 파슬리) 재료를 잘게 다져준 후 마요네즈와 후추, 건 파슬리에 레몬즙을 넣어 잘 섞어줍.. 2014. 8. 11.

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