감자로 케익을?

감자샐러드 케익

나의 평가

난이도

시간

30~40분

분량

3명

재료

감자 2개.양배추 한주먹양.당근3cm두께.양파1/3 파슬리.오이1/3

오이피클1개.사과1/6.즉석간 후추.마요네즈 3큰술.설탕 4작은술

칵테일 새우 10개.키위 반개.스위트칠리소스 1큰술

나만의 요리방법

.....어제 지방 출장으로 새벽에 와서 기운이 없어요. 그래서 특별한 샐러드가 먹구 싶었지요

.....오늘은 오후에 나가서리 신나게 요리를 합니다..요리 할 동안 전 잠시 피곤을 잊어요..

                                                                    그래서 요리를 좋아해요^^

1. 감자 2개를 씻어 껍질체 그대로 그릇에 담아 3큰술 물을 넣고 랩으로 꼭꼭 막아요

                                                    잘 안 막으면 잘 안 읶어요

2. 그리구 전자렌지에 6~7분을 돌려요...렌지에 하면 물기가 없어서 더 좋아요

                                                      감자크기에 따라 시간조절. 전 주먹만한 크기로

3. 와..다 됐어요...껍질을 벗기세요 ...핫!.뜨거워...

4. 먼저 버터 1작은술양과 설탕2작은술 소금1작은술 모자르게를 넣어서 잘 비비세요

..................그리고 최대한 식혀주세요...전 잠깐 냉동실에 넣어둠 5분

5. 식히는동안 야채를 곱게 채를 설어주세요

6. 볼에 야채와 마요네즈.후추 설탕2작은술을 넣고 잘 버무리세요

7.감자가 식으면 만들어 놓은 야채샐러드 3큰술 정도 감자에 넣어서 잘 비벼요

8. 으껜 감자 샐러드를 큰 접시에 담아서 케익 모양으로 숫가락으로 꾹욱꾹욱 눌어서

    동그랗게 만드세요

9. 그리고 야채샐러드를 위에 놓아요

10.키위와 새우를 장식해요...당근으로 별모양을 만들었어요 ㅎㅎ

.....거의 다 됐어요...지금이라도 달려들어서 먹구싶지만 마지막 단계가 남았네요

....칠리소스를 살살 새우에 뿌리세요....칵테일새우는 살짝 데치시는것 아시죠?

                                                     재빨리 찬물에 씻어주세요

.와우!! 다 됐어요. 넘 이쁘죠. 갑자기 피로가 쫘~악 풀려요

             

....드디어 먹습니다....음~사랑스러워요..그리고..상큼하고 새우의 고소함과 아삭아삭

                                                                  야채의 신선함....

....요리를 좋아하는 버섯돌이는 오늘도 행복합니다^^

             

나만의 팁

....먹구나니 힘이 나네요. 상큼해서 기분도 좋아져요

...케익이 뭐 야채로는 못 만드나요?  제가 오늘 만들어 봤어요.생일 날,가족이나 친구에게

   만들어 주세용...깜짝 선물이 될 거예요

.....오늘도 좋은 하루!!