부추비빔밥을 더 고소하고 맛있게 들기름에 비비고 된장찌개와 먹으면 어떨까요?
시골에서 느끼는 고향의 맛도 느낄 수 있어 더욱 향기롭죠.
부추와 김가루, 고소한 깨와 들기름으로 무친 양념비빔부추로 맛있는 비빔밥을 만들어 봤습니다.
된장찌개와 같이 곁드리면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다^^
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재료(2인분량)
된장찌개: 된장1큰술반( 집된장일 경우).바지락 반봉지.호박1/4.감자1/3.청양고추2개
양파1/3.대파1/3.양송이2개.마늘반큰술.육수(멸치5개.다시마 6cm1개)
부추양념: 부추 잘게 썰어서 두줌.김가루 (양념된것)두줌.고추가루1작은술.깨2큰술.들기름3큰술.소금
돼지고기 다진것100g( 마늘1작은술.생강가루 조금.참기름1작은술.간장1큰술.후추)
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1. 된장찌개는 멸치와 다시마로 육수를 만들어요...10분정도 끓여주세요
2. 멸치와 다시마를 제거후 감자를 먼저 끓이고 된장을 풀어주세요
3. 대파와 고추만 빼고 나머지 재료를 넣어서 끓인 후 먹기직전에 대파와 고추를 넣어주세요
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4. 부추양념하기전에 돼지고기를 양념해서 볶아주세요(기름없이 볶는다)
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5. 부추는 잘게 썰어주고 김가루도 잘게 잘라주세요
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6. 재료를 넣어서 무쳐주세요 들기름은 기호에 따라 조절하시고 꽃소금1작은술 넣어줍니다.
.......밥에 부추양념장을 넣고 된장찌개도 준비합니다^^
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도시에서는 맛보기 힘든 시골의 맛을 집에서 느낄 수 있어요^^
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들기름향이 고소함을 전해주고 깨와 김가루가 고소함을 더욱 진하게 해주죠^^
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된장찌개도 구수한 향으로 부추비빔밥을 기다리고 있죠...
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어릴적 외할머니께서 우리들에게 맛있게 만들어 주셨어요^^
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밥에 고소하게 비벼서 드셔보세요^^
........스크랩 하실 곳......고소함의 극치! 김가루 팍팍 부추비빔밥과 된장찌개
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