끄적끄적160 4개월이 지난 미니케익 멀쩡하네 작년 10월 초순에 조카가 미니케익을 선물로 4개를 가져왔죠. 맛있게 먹고 하나는 냉장고에 보관했습니다. 그리고 까맣게 잊고 냉장고에 2달쯤 있다가 발견하고 케익이 어떻게 변할까 지켜보기로 했었죠. 남은 미니케익은 초코 케익으로 당분도 많아 쉽게 변질 될거라 생각하지 않았습니다. 하지만 4월 이상 지났고 올해 2월에( 물론 냉장보관이지만) 케익을 봤는데 형태도 그대로이고 전혀 외형상 변화가 없었습니다. 가끔 전문 베이커리 집에서 생일 케익이나 축하 선물로 케익을 구입 할때가 있습니다. 특히 크리스마스나 달별로 이벤트가 있는 달에 케익을 구입하면 케익의 안은 부드러운 느낌보다는 좀 오래된 느낌으로 빵의 조직이 부드럽지 않다는 경험을 하시는 분이 많을 거라 생각합니다. .....( 저도 많이 경험했죠 ) 이.. 2009. 2. 13. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 ··· 160 다음