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자취인의 요리 269

엄마가 알려 준 맛있는 멸치볶음 레시피 자취생활하면서 엄마의 요리가 그리울 때가 많습니다. 가끔 몇 가지 반찬을 챙겨주시면 며칠 맛있게 식사를 하기도 하는데요. 그 중 엄마의 멸치볶음은 늘 감탄하며 맛있게 즐기는 반찬 중 하나입니다. 그래서 레시피를 알고 싶어 꼼꼼히 체크해 직접 만들어 보니 엄마의 멸치볶음 맛으로 최근 자주 만드는 멸치볶음 레시피를 공유해 봅니다. 엄마가 알려 준 맛있는 멸치볶음 레시피 재료: 잔멸치 두 주먹 분량, 해바라기씨 또는 견과류(기호에 따라), 기름 4큰술. 다진 마늘 1큰술, 케찹소스 3큰술, 매실액 2큰술, 쌀엿(물엿 또는 올리고당) 2큰술, 후춧가루 조금 (기호에 따라 물 3큰술) 조리방법 1. 프라이팬에 멸치를 고소하게 볶는다(멸치 비린내 제거) 2. 볶은 멸치에 기름을 두르고 볶다가 후추, 마늘을 넣어 노.. 2017. 2. 11.

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