본문 바로가기

자취인의 요리 269

제철굴!굴튀김으로 더 고소하게 먹기 드디어 굴이 나왔어요^^ 제철을 만났지요^^ 굴은 초고추장에 찍어 먹으면 정말 맛있어요 자주 먹습니다^^ 오늘은 더 맛있게 튀김과 타르타르소스로 즐감~~~~~~``````` 역시 고소함이 쌀쌀한 가을에 더욱 풍미를 더합니다 영양도 풍부한 굴요리..!! 시작합니다^^ 재료: 굴150g 밀가루5큰술.빵가루7큰술.후추.계란1개 타르타르소스: 마요네즈4큰술.양파,청,홍피망 각각 1큰술.오이피클1큰술.레몬1큰술(생),소금약간 ( 기호에 따라 머스타드소스 추가 가능 ) 1. 타르타르소스부터 만들어요.. 야채를 잘게 썰어서 섞어주시고 마지막에 생레몬을 짜서 섞어주세요 2. 굴을 소금물에 한번만 씻어주세요...그래야 향이 유지되요 물기 빼서 키친타월로 잔 물기를 빼주세요..다음은 후추로 밑간을 하세요 3. 빵가루 ,밀.. 2007. 11. 3.

티스토리툴바