15가지 샐러드 소스 만들기
1.허브 드레싱 만들기 올리브유 4큰술, 발사믹식초 2큰술, 레몬즙·설탕·양파즙 1큰술씩을 잘 섞은 다음 소금과 후춧가루를 약간 넣고 다진 로즈메리 1큰술과 다진 파슬리 1작은술을 뿌린다. 2.참깨 드레싱 만들기 파인애플 주스 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1/2 큰술, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 약간을 섞은 후 깨소금 4큰술과 다진 파 2큰술을 넣고 잘 젓는다. 3.오이피클 드레싱 만들기 오이피클을 곱게 다져 각각 2큰술씩 준비하고 오이피클 물 2큰술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙·식초각1큰술 올리브유 4큰술, 소금 1작은술,설탕1작은술, 후춧가루 약간과 함께 섞는다. 4.오렌지 미소 드레싱 오렌지주스 1/3컵, 일본 된장·현미식초 2큰술씩, 설탕·올리브유·검은깨 1큰술씩 검은깨를 제외한 나머지 재료를..
2007. 10. 6.