오늘 요리는 여러분께 꼭 한번 해 보시라고
추천합니다
색다르고 맛있는 버섯해물 덮밥이예요^^
드시면" 정말 기가막힌 요리다"
생각 하실 거예요^^
제가 만들고도 감탄, 연발 했으니깐요^^
해물과 버섯의 조화는 언제 드셔도,또는 손님상에도 훌륭한 요리입니다^^
기막힌 버섯해물덮밥 만들어요~~
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재료: 오징어 1마리,냉동홍합12개.칵테일새우12마리.바지락 1봉지
야채: 양파2/3,통마늘5개.청,홍피망 각1/2.청,홍고추 각1개.느타리버섯 한줌.표고버섯2개
소스: 바지락 육수1컵.간장3큰술반.굴소스2큰술,맛술2큰술.케찹1큰술
기타: 후추,참기름반큰술,깨. 녹말물1/2컵
.......4인용
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1. 오징어는 껍질을 제거후 칼집을 넣어주세요
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2. 냉동홍합과 칵테일새우를 씻은후 해동....냉동 홍합을 한번 사시면 국과 찌개에 이용하면
좋아요^^
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3. 끓는 물에 바지락을 3분정도 끓이세요...이 육수로 소스를 만들어요..녹말물에도 이용하죠^^
......바지락에서 속만 발라서 이용해요
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4. 바지락 육수로 소스를 만들어요
5. 후라이펜에 기름 2큰술 넣고 마늘 먼저 볶아요
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6. 해물을 넣고 화이트 와인이나 정종 2큰술과 후추를 넣고 볶아요
7. 버섯을 넣고 다시 볶아요^^
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8. 야채를 넣고 볶아요...숨이 죽으면 소스를 넣어 줍니다
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9. 2분정도 끓으면 녹말물( 바지락육수2/3과 녹말2큰술반) 넣어주세요
.........그럼 걸죽하게 되서 더욱 맛있는 요리가 탄생되요^^
.........마지막에 참기름과 깨!!...꼭~ 추가요^^
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.....그럼 맛있는 버섯해물 덮밥이 완성 ~~~~~~~~~~~
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...향이 어디에서도 느끼지 못한 향이예요^^
...중국요리 향도 나고 이국적인 향이 나서 식욕이 ......오훗~~~~~~~~~~~``````````
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...해물과 버섯의 향이...전 참을 수 없을 정도로........빨리 먹고 싶어요^^
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....밥과 쓱쓱 비벼서 먹으면~~~~~~~~~~~~~~
....오 ~이런~~~~~~~맛있당~~~~~~~~
....어쩜 이런 맛이 날까요?
....여러분 꼭~해보세요^^...강력 추천입니다^^
....온 가족이 행복한 시간 되실 거예요^^
........맛있게 드시고 추천부탁합니다^^.......행복한 한주 되세요^^
........스크랩 하실때 여기서........완벽한 버섯해물덮밥 만들었어요
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