해물 순두부

모듬해물 순두부

나의 평가

난이도

시간

15분

분량

3명

재료

순두부 1봉지.모둠해물탕 1팩.고추기름2큰술.마늘1큰술

대파1/3.고추1개,호박1/5,양파1/2,고추가루1큰술반.카나리액젓1큰술반

후추약간,계란 노른자1개

나만의 요리방법

.....얼큰하고 시원한 해물순두부 대령이요~~~~~~~~~~

.....해물 순두부가 먹구싶은 날이네요~

.....며칠전 두부샀는데 공짜로 순두부를 받았지 뭐에요^^

....그래서 이참에 해물순두부를 먹어야지 하고 해물을 샀어요

....해물순두부라해서 먹으면 바지락 몇개.새우좀......

....이래서 전 아주 모듬해물팩을 준비했어요^^

....이제 만들어봐요^^

1. 재료준비 완료 !!

2. 요것이 해물팩...오징어.새우.소라,홍합.내장,굴...넘넘 다양해요

3. 다음은 냄비에 고추기름을 두르고 마늘과양파를 볶아요

4. 해물을 넣고 약간의 소금간을해서 볶아요

5.준비된 육수를 부어요...육수 : 멸치와 건새우.건홍합

6. 주인공 순두부 등장~

7. 순두부 퐁당~....호박도 퐁당~

8. 고추가루도 넣어요...기호에 따라 양조절

.......전 새우젓이 없어서 까나리액젓으로 했어요.....그래도 ...좋아요^^

.......모듬해물이라 육수가 넘넘 진해요^^

.......마무리로 고추와.대파,후추,노른자를 넣으면 끝~

 

 .....................자 됐어요..........

...오~휴...노른자봐....반짝반짝....

....매콤하고 진한 냄새가 코를 훌렁훌렁...........히~~~````````

....모듬해물이라 내용물이 정말 알차요

....여러가지로 맛을 볼 수있어 벌써 기대가 되어요^^

....그릇에 담아서......

.....국물먹구...........................................카~~~~~~~~``얼큰,시원하당 !!

.....건데기도.............................................어머!!  고소해 !!

나만의 팁

전 그냥 모듬해물팩을 이용했어요

뭐 가격도 괜찮고.다양한 해물을 먹을 수있어서 넘 맛있었요

새우젓이 있다면 새우젓으로 하세요..전 없어 까나리액젓으로 했는데...맛있어요

                                                ......간조절은 기호에 따라 조절 !!