자취인의 요리 269 맛좋은 쫄깃 꼬막비빔밥 자꾸 생각나네 입춘이 지나고 슬슬 봄 기운이 다가옵니다. 봄이면 몸도 나른하고 기운도 이상하게 없더라고요. 그래서 영양보충으로 훌륭한 꼬막 비빔밥을 만들어 봤어요. 꼬막은 벌교 특산물로 남도의 음식으로도 유명하죠. 그리고 꼬막은 허약체질의 개선과 빈혈예방,어린이 성장발육에도 좋은 고단백 저칼로리로 알카리성 비타민과 칼슘,필수 아미노산등이 많아 음주후 해독도 풀어주고 원기회복에도 좋은 식재료입니다. 그리고 봄 채소로 봄동을 이용해 봤어요. 꼬막을 무쳐서 맛있게 먹기도 하지만 비빔밥으로 드셔도 너무 좋아요^^ 봄에 원기회복으로 꼬막 비빔밥을 만들어 봐요.... 재료(2인 분량) 꼬막 600g.배,채소( 오이.봄동.깻잎.미나리.양파.청,홍고추.)..분량에 따라 조절 양념장: 고추가루1큰술.고추장1큰술반.식초2큰술,레몬2큰술.. 2009. 2. 7. 이전 1 ··· 100 101 102 103 104 105 106 ··· 269 다음