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비주얼 머천다이저입니다. 일도 좋아하고 패션 스타일, 여행과 호기심 그리고 자취생활에 필요한 일상을 탐구합니다.^^
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2009 view블로거대상 엠블럼
어묵으로 2가지 반찬 만들기
나의 평가
아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!
난이도
시간
20분
분량
3명 이상
재료

어묵300g.양파2/3개.청.홍피망 각1/2개.마늘각 2/3큰술.대파1개.당근1/5

1. 간장소스맛: 조림용간장3큰술.굴소스1큰술.물엿1큰술.다진마늘2/3큰술

                     참기름반큰술.깨1큰술.육수(멸치.건새우.다시마 끓인물)100ml

2. 매운맛: 고추가루1큰술반.고추장1큰술.조림간장2큰술.맛술2큰술.물엿2큰술

               마늘2/3큰술.깨1큰술

나만의 요리방법

오늘은 가격도 좋고 즐겨먹는 어묵반찬이예요^^...2가지로 했어요^^

이 두가지 반찬으로 반찬 걱정 뚝!!...2틀은 먹을 수 있어요...맛 그대로 유지 하면서요^^

비밀이 있어요^^..그대로 유지하는 법이요^^


...자...만들어 볼까요?

1. 비밀이요?...바로 어묵을 한번 삶아서 조리하는 것이예요

....그럼요..2~3일은 그대로 맛이 유지되고 부들부들해요^^

2. 야채를 적당한 크기로 잘라주세요...어묵도요

3. 소스도 만들어주세요..특히 간장소스맛은 육수가 필요해요..없으시면...음...? 그냥 만드세요^^

...전 육수를 항상 만들어서 냉장보관하면서 사용해요^^

...그럼 요리 할때 언제든지 빠르게 맛나게 요리 할 수 있어요^^

4. 간장소스맛부터 해요

...당근을 기름에 먼저 볶은 후 야채를 볶아요

5. 어묵을 다시 넣어 볶은후 소스를 부어 주세요

6. 적당히 졸여 볶은후 대파 넣고 참기름과 깨를 마무리 하세요...그럼 완성~~~~~

7. 매운맛 어묵도 간장맛 순서로 볶은후 소스를 넣고.대파와 깨로 마무리 하세요^^

...간단하죠?......20분이면 두개 다 할 수있어요^^

...자 그럼 2가지맛 어묵 반찬이 완성 ~~~~~~~`



...전 어묵을 만들고...이틀은 반찬 걱정 안해요^^

...요것만 먹어도 밥 한공기 뚝딱이예요^^

...두가지 맛으로 여러 반찬 안 부러워요^^


...단백하게~~~~~~매콤하게~~~~~~~~~

..요즘 추석전이라 반찬 만들기가 좀 처럼 쉽지가 않더라고요

..요럴때...어묵 두가지로 한번 만들어 보세요^^...간단하잖아요^^

..맛있게 만드세요^^



......스크랩은 여기서........어묵으로 2가지 반찬 뚝딱






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posted by 머쉬룸M